家計にやさしい節約レシピ♪
ひき肉とれんこんの和風重ね蒸し
5.0
(4件)
調理時間
約20分
費用目安
400円前後
【期間限定 無料公開中！】 レンジでできるボリューム満点な重ね蒸しのご紹介！あっさりとした和風あんがほっこりとあたたかい一品♪肉だねに加えたれんこんのシャキシャキとした食感がアクセントです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
365kcal
炭水化物
24.6g
脂質
17.4g
たんぱく質
20.1g
糖質
22g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
れんこんは5mm角に切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。キャベツは芯を切り落とし、大きめの一口大に切ってほぐす。
2
別のポリ袋に豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。れんこんを片栗粉ごと全て加えて混ぜる。
3
耐熱皿にキャベツ1/3量を広げて並べ、肉だねを1/2量広げて重ねる。同様にもう一段重ね、残りのキャベツを広げてのせる。水(分量外:大さじ1)をまわし入れてふんわりとラップをし、肉に火が通るまで600Wのレンジで7〜8分加熱する(重ね蒸し)。
4
鍋に★を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉をまわし入れる。とろみがつくまで中火で混ぜながら加熱する(和風あん)。
5
器に重ね蒸しを盛り、和風あんをかける。
ポイント
お好みで食べやすい大きさに切り分けましょう♪
