ご飯がすすむ！
夢中ひき肉

手順

1. 1

   ニラは根元の先を切り落とし、2cm幅に切る。玉ねぎはすりおろす。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れる。おさえつけるようにして広げ、こんがりとするまで焼く。上下を返しておろしにんにく、おろししょうが、唐辛子を加え、豚ひき肉をほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。

   ポイント

   脂が多く出る場合はペーパータオルでふきとりましょう。

3. 3

   おろし玉ねぎ、「カンタン酢」をまわし入れる。混ぜながら3分煮詰める。

   ポイント

   カン・タン・すぅ～のリズムで2回注ぎ入れます。1回が50ml程度になります。

4. 4

   ニラを加えてさっと混ぜる。