【さかなごはん】定番から時短まで魚レシピ36選
作成日: 2026/04/17
定番の煮付けや照り焼き、人気のおすすめ、15分で作れる時短など全36品を紹介。
【レビュー100件超え！】「魚 ご飯にあう」の人気レシピ
さかなごはんにぴったりの「魚 ご飯にあう」人気レシピを厳選してご紹介します。ブリの照り焼き、冷凍サバの味噌煮、鮭じゃがバター、鯛の煮付け、たらの甘辛煮など、定番の魚料理を手軽な調理で楽しめるメニューがそろっています。
ごはんが進むおいしさ！
ふっくらブリの照り焼き焼くとかたくなりがちなブリの照り焼きは、焼いた後に煮ることでふっくら仕上がります！焼き方を覚えてぜひお試しください♪
レビュー
- ゆたろう🐤ふっくら美味しいブリ照りになりました！ もう一つのレシピよりこちらが好きかな。
- きりんさんししとうが無かったので、ピーマンを2個、使いました。魚料理は難しそうですが、このレシピは、材料も少なくて短時間なのに、手抜きな味になりません。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- ムンク簡単にテリテリにできました☺️ 出来立てでもタレが絡んでしっかり味がして美味しかったです。 しょうががあったので、少し刻んで入れました。 家族からも好評で嬉しかったです。
- ひつじししとうは今回無しですが、ブリは美味しかったです！
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
さかなごはんにぴったりの魚料理を厳選してご紹介します。連子鯛の煮付けや穴子丼、照り焼きやしぐれ煮など、定番からひと工夫メニューまでバリエーション豊かにそろっています。
ごはんが進む！
連子鯛の煮付け甘辛い味付けで年齢問わずに人気♪蓮子鯛を使った煮付けのレシピのご紹介です！程よく煮ることでふわふわとした身に仕上がり、おいしくいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- かづさん貰ったレンコダイとマナガツオで作りました！ よく染みて味もとっても美味しいです！！！ これはリピ確✌️
「魚 ご飯にあう」の定番レシピ
さかなごはんにぴったりの定番レシピを厳選しました。さんまや金目鯛、さば、いわしの味噌煮や甘辛煮など、ごはんによく合う味付けで楽しめます。
ごはんがほしくなる！
さんまの味噌煮秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。
レビュー
- たえママ冷凍さんま、しょうがおろしチューブで作成しました。 分量はレシピ通りで問題ありませんでした。 お弁当にも良いと思います。
- にゃんにゃむニーナすごーく美味しいです。秋刀魚の味噌煮なんてあるんだね、知らなかったとの事です。 一回弱火で焼いてから、タレを作っておいて合流で作りました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- -サバもあったので一緒に煮てしまいました。甘辛い感じが良かったので、砂糖を大さじ1追加しました。
- MOCA3倍量で🎵 塩焼きばかりだと…と思い作ってみましたが、簡単で美味しかったです！
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる「さかなごはん」レシピを集めました。イナダのしょうが焼きや焼きさんまのねぎみそ、鮭フレークやあさりとしらすの佃煮など、ごはんがすすむ魚のおかずを手早く作れます。
ごはんが進む！
イナダのしょうが焼き甘辛い味付けで箸が進むイナダレシピをご紹介♪イナダは成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」で、ブリと同じ魚です。しんなりとした甘い玉ねぎとしょうがの風味がよく合います！
レビュー
- のことても美味しい！ 玉ねぎは少し多めでもいい。
ご飯が進むおすすめレシピ
「さかなごはん」向けに、マグロやサワラ、イワシ、サンマ、タラなどを使った煮付けやあんかけ、照り焼き、梅風味のアレンジをピックアップしました。どれもごはんがすすむ味付けで、普段の献立に取り入れやすいラインナップです。
ごはんがすすむ！
マグロのアラ煮スーパーで安く売っているマグロのアラを使ったあら煮をご紹介！野菜も入れて煮込めば、最高のおかずになります♪ごはんをかきこみたくなるおいしさです！
レビュー
- Giごぼうが無かったので、入れませんでした。 でも、美味しかったです。
- なおこまぐろのアラが安く売っていたので 作って見ました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ 皆さんのコメント見て長ネギは煮崩れしない様焼きめを付けてから煮て見ました 私は甘目が好きなのでお砂糖を大さじ1足しましたです( ๑>ω•́ )۶♡ 味が染みてとても美味しくできました❀.(*´◡`*)❀.
- チロ具材を倍量近く増量。 油は小さじ1/2に減量。 鮪のアラが、お肉のようで美味。
- タラリラりん2倍の量で中火煮詰めるで 15分程度 2日目レンチン 更に味良し
