DELISH KITCHEN

ごはんが進む!
いさきの煮付け

4.4

調理時間

30

費用目安

1400前後

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丸ごと1尾をフライパンで煮付けに♪ホロリとくずれる柔らかい白身は、ご飯のお代わり必至のおいしさです。煮付けを作るときは、魚を煮立った煮汁の中に入れることがポイント!そうすることで魚の臭みが煮汁に出ません。

  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    5.6g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    13.9g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • いさき(ウロコ、内臓処理済み)1尾
  • わかめ 50g
  • しょうが 1かけ
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • 砂糖小さじ2
  • 200cc

手順

  1. 1

    しょうがは薄切りにする。いさきは十字に切り目を入れる。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて中火にかけ、しょうが、いさきを入れて煮汁を全体にかけ、落としぶたをしてふたをし、弱火で20分加熱する。

  3. 3

    落としぶたを取り、全体に煮汁をかけながら3分ほど煮込み、わかめを加えてさっと煮る。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    1日夕ご飯は、 ご飯が進む、いさきの煮付け こちらに載せました。 他には、 ズッキーニの甘辛焼き 大根おろしの豚汁の落とし卵な味噌汁 おかゆです。 いただきます。 26日夕ご飯は、 ごはんが進む、いさきの煮付け 簡単おつまみにきゅうりとチーズの和え物 食欲がないときにも、山芋と大根おろしのとろろ汁 豚ひき肉100%、肉汁たっぷりポークハンバーグ です。 ちょっと多いから少し減らします。反省 減らせそうにありません。ごめんなさい。しかもトマト🍅を一切れおかわりしました。笑 大根おろしは煮ました。 いただきます。
  • まさちゃん

    大きないさきだったので半分に切って煮ました。初めて煮付けを作りました。すごくいい味でした。
  • わくぱく

    弱火てじっくり煮付け時間長めで美味しくなりました。

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