ごはんが進む！
連子鯛の煮付け
調理時間
約30分
カロリー
312kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
29.3g
脂質
7.8g
たんぱく質
19.6g
糖質
29.2g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり(3等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛い味付けで年齢問わずに人気♪蓮子鯛を使った煮付けのレシピのご紹介です！程よく煮ることでふわふわとした身に仕上がり、おいしくいただけます。
手順
1
しょうがは皮をむき、千切りにする。
2
連子鯛は頭を左側におき、表の皮に十字に切り込みを入れる。
ポイント
連子鯛は下処理されたものを使っています。下処理されていない場合はウロコ、エラ、ワタ、内臓を取り出し、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとってから使いましょう。
3
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったらしょうが 、2の連子鯛の切り込みを入れた面を上にして加える。再び煮立ったら落としぶたをのせ、弱火で5分ほど煮る。
4
しょうゆを加える。連子鯛にスプーンで煮汁をかけ、再び落としぶたをして12分ほど煮る。落としぶたを取り除き、連子鯛にスプーンで煮汁をかけながら4〜5分ほど煮る。
レビュー
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