【牛ひき肉の簡単レシピ】肉の旨みたっぷり！絶品おかずから主食まで

パン派に負けない、米派の朝ごはんを5本。半熟のベーコンエッグとチーズを熱々のごはんにのせた丼、しょうゆを香ばしく焼きつけた焼きおにぎり、マグカップと電子レンジで作る明太子のリゾット風。鮭と卵をスープごはんにしてさらさら食べる一杯や、包丁を使わない白だしのわかめ雑炊も。どれも10分以内で仕上がるので、明日の朝ごはんに選んでみませんか？

牛乳は、おかずにもおやつにも回せる材料です。ヨーグルトや生クリームを使わずに牛乳とバターで仕上げるチキンカレー、マカロニを別ゆでせずに煮込むカルボナーラ風のグラタン、とんかつ用の肉をトマト缶と煮るクリームポーク。5本を集めました。片栗粉で作ってみたらしをからめる牛乳もちや、果物を寒天で固めたデザートもあります。牛乳があるうちに、気になる一品から試してみてください。

ベーコンを脇役にしておくのは、もったいない。カマンベールチーズをまるごと包んでカリッと焼く一皿、餃子の皮とじゃがいもで作るもちもちのおつまみ、千切りのじゃがいもを巻いてチーズソースをかける一品。6本をまとめました。卵焼き器で作るマッシュポテトのタルトや大きな焼きおにぎり、切り餅とチーズを電子レンジで加熱するものもあります。献立にもおつまみにも、ベーコンの出番を増やしましょう。

お昼にかけられる時間が10分しかない日、ありませんか？電子レンジで仕上げるツナ入りの釜玉うどん、冷凍うどんで作るベーコン入りのペペロンチーノ風、酢を加えてふわふわにした納豆をねぎだれで食べる一杯。5本をそろえました。火を使わないねぎだれの釜玉や、かにかまぼこのかに玉をとろみのあるつゆに流し入れたうどんもあります。どれも10分で作れるので、忙しい昼にいかがでしょう。

ちくわは、ひと手間で印象が変わる食材です。肉で巻いて甘辛く仕上げる肉巻き、明太マヨネーズを詰めてチーズでパリッと焼いた串、袋で作ったつくねのたねをちくわに絞り出すねぎ塩味。7本をそろえました。コチュジャンでヤンニョム風にする一皿や、少ない油で揚げ焼きにする磯辺揚げ、揚げ玉をのせて磯辺風にしたぶっかけうどんもあります。おつまみの顔ぶれに、ちくわを加えてみては？