1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 夏の旬野菜
  4. いんげん
  5. ワンランク上の美味しさ!ひき肉とじゃがいも、いんげんのサラダ アイオリソース

ワンランク上の美味しさ!

ひき肉とじゃがいも、いんげんのサラダ アイオリソース

ジェノベーゼソースを加えることで香りが格段にアップ! ひき肉の余分な脂を落としてから調理することで ぐっと食べやすい味わいに仕上がります! レシピ考案 / 依田隆

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バジルをさっと湯通しして氷水にとり、水けを絞る。

    TIPS

    ジェノベーゼソースの作り方

  2. 2.

    すべての材料を合わせ、ミキサーでなめらかにする。

  3. 3.

    じゃがいもはぬらしてラップで包み、電子レンジで4〜5分加熱し、皮をむいてひと口大に切る。いんげんは塩少々(分量外)を加えた湯でゆで、3〜4cm長さに切る。

  4. 4.

    ひき肉は塩、こしょうをふって耐熱皿にのせ、平たくしてふんわりとラップをし、電子レンジで1〜2分ほど、色が変わるまで加熱する。ざるに上げて余分な脂をとる。

  5. 5.

    3、4を合わせ、ジェノベーゼソースであえる。器に盛り、合わせたAを添える。