DELISH KITCHEN

さっぱりおかず特集!おすすめレシピ47選をご紹介!

作成日: 2023/02/01

じめじめした天候やムシムシとした暑い日は食欲が落ちやすいですよね。
ですが健康維持のためにも食事はしっかり摂りたいものです。
そんな時はさっぱりとした料理を食べて、暑さなどに負けない食生活を心がけましょう!

今回はさっぱりおかずのレシピを47選ご紹介します。
酸味で食欲を増進させられるように梅やポン酢を使ったレシピや、みょうがの生姜の爽やかな香りが広がるレシピなどさまざまなさっぱりおかずをご紹介します。
ささっと作れる簡単なレシピもありますので、ぜひご参考にしてみてはいかがでしょうか?

目次

  1. さっぱり副菜レシピ
    1. さっと作れる!きゅうりのさっぱり和え
    2. じゅわ旨!レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ
    3. シャキシャキさっぱり!れんこんのおかかポン酢炒め
    4. みょうがの香りで爽やか!ささみとなすのさっぱりあえ
    5. さっぱりおかずサラダ!豚しゃぶとなすの香味梅サラダ
    6. 副菜にぴったり!長芋の酢の物
    7. さっぱりおかず♪長芋の梅おかかサラダ
    8. おつまみにもおすすめ!トマトとみょうがの梅肉あえ
    9. 酸味と辛味をきかせて!モロヘイヤとオクラのネバネバあえ
    10. さっぱりおかず♪ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え
    11. シャキシャキ食感!たこと玉ねぎの甘酢あえ
    12. さっぱりおかずサラダ!牛しゃぶ香味サラダ
    13. さっぱりなおかず!大根おろし納豆の冷奴
    14. さっぱり副菜!きゅうりのめんつゆごまナムル
    15. 簡単さっぱりおかず!あさりときゅうりの梅あえ
    16. さっぱりおかず!えのきと大根のおろしあえ
    17. あっさり簡単副菜!なすの洋風煮浸し
    18. さっぱりおかず♪白菜と車麩のすき煮風
    19. 1袋まるごと!もやしのさっぱり胡麻和え
    20. 切り込みを入れるだけ♪トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け
  2. さっぱり主菜レシピ
    1. さっぱり!豚バラのポン酢生姜炒め
    2. 炒めて簡単!鶏むね肉の梅ポン酢炒め
    3. さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢
    4. さっぱり感がたまらない♪牛肉のおろしネギまみれ
    5. 定番さっぱりおかず♪あじの南蛮漬け
    6. ポン酢でさっぱり!鶏むね肉のにんにくポン酢炒め
    7. さっぱり♪時短おかず!ささみと大葉のゴマポン酢炒め
    8. さっぱり食べられる♪梅ソースのチキンソテー
    9. さっぱりやわらかな仕上がり♪大根と手羽元のポン酢煮
    10. レモン香るさっぱりおかず!豚肉のレモン生姜焼き
    11. さっぱり食べられる♪鶏肉とズッキーニの甘酢炒め
    12. レンジでさっぱりおかず!豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き
    13. さっぱりおかず♪鶏むね肉のおろしポン酢煮
    14. さっぱり食べやすい♪豚バラ肉のみぞれ煮
    15. さっぱり爽やか!豚しゃぶのモロヘイヤ梅ソース
    16. さっぱりおかず♪豚巻きオクラの梅ポン酢炒め
    17. 誰でもかんたん味付け!ブリのポン酢焼き
    18. さっぱり食べられる!オクラと鶏肉の梅煮
    19. 大葉と酢でさっぱり!鮭の大葉南蛮漬け
    20. レモンでさっぱり!豚ロース肉の塩麹レモン漬け焼き
    21. にんにくポン酢がクセになる♪にんじんとなすの冷しゃぶ
    22. もりもり食べられる♪鶏肉とキャベツの塩麹蒸し
    23. めんつゆでお手軽に!鶏肉とオクラの梅煮
    24. レンジで簡単♪しっとり鶏むね肉となすの中華だれ
    25. さっぱりおかず♪豚バラ肉とズッキーニの甘酢炒め
    26. 香味野菜をたっぷり使って♪さっぱりおろしなすの豚肉巻き
    27. ポン酢しょうゆを活用♪なすと豚肉のさっぱり炒め

さっぱり副菜レシピ


  • 「きゅうりのさっぱり和え」のレシピ動画

    さっと作れる!
    きゅうりのさっぱり和え

    4.4

    (

    283件
    )

    きゅうりとツナ缶で簡単に作れる副菜です。ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられてやみつきになる味に♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] きゅうり 塩(塩もみ用) ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ニック
      余った玉ねぎがあったので薄切りにした後水にさらして加えてみました。またオイル漬けのツナ缶を切らしていたので水煮のツナ缶を使いました。 玉ねぎを入れたからか、レシピ通りの分量でさっぱりといただけました。
    • えだまめ
      ほとんどのレシピは味つけが薄いのにこのレシピは分量どおりだと少ししょっぱいです。塩の量を少なく、ポン酢も大さじ1で良いと思います。箸休めとしては良いです。
    • カイ
      目分量で塩入れたら、しょっぱくなっちゃった。
    • おうり
      簡単でさっぱりしていて食感が良く食が進みます。 2本では物足りなかったです。
  • 「レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ」のレシピ動画

    じゅわ旨!
    レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ

    4.1

    (

    75件
    )

    手作りごまだれでコクうま! なすはしんなり味も染みやすく◎! レンジで簡単な副菜の出来上がりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 白いりごま 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャラメル
      作りやすいレシピでしたが、レンチンしたナスを手でさくのが熱かったです。(水で冷ましましたが)
    • しんちろ
      とても美味しかったです。作っている途中から、いい香りと評判でした。 薄味が好きな人は、少し薄めるなどしてもいいと思います。
    • さくら
      子供も食べるので、みりんはフライパンでアルコールを飛ばしてから使用しました。 レンジでも30秒位から様子見て出来ますが、ちょっとの差で爆発するので、鍋にしました。 茄子は粗熱が取れてからキッチンペーパーで軽く水分を取り、タレに絡めています。 何度も作っているお気に入りです。
    • ようぴん
      美味しかったです。次はポン酢と胡麻油で作ってみます。
  • 「れんこんのおかかポン酢炒め」のレシピ動画

    シャキシャキさっぱり!
    れんこんのおかかポン酢炒め

    3.9

    (

    11件
    )

    シャキシャキのれんこんとねぎの食感が美味しい! 大葉とポン酢でさっぱりいただけます♪ 簡単に作れるのであと1品欲しい時におすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん ねぎ 大葉 ごま油 ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      大葉、4枚と書いてありましたが、3枚でもいいかもしれません。 簡単で美味しくとても満足です。お酒のつまみに良さそう。
  • 「ささみとなすのさっぱりあえ」のレシピ動画

    みょうがの香りで爽やか!
    ささみとなすのさっぱりあえ

    4.4

    (

    35件
    )

    レンジで簡単に作れるさっぱりおかずのご紹介♪家にある調味料でできるので、挑戦しやすい一品です!お好みで、おろししょうがや、七味唐辛子などを加えるのもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] なす みょうが 酒 塩 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽむ
      本当にさっぱりしていて、箸休めにとてもいいレシピです♪
    • ちぃちゃん2013
      あと一品にちょうどいい。めんつゆと酢でさっぱり、茗荷の香りもグー👍️。美味しかったです。
    • まあさ
      茄子と茗荷 これからの季節にピッタリですよね 一本だけ残っちゃった茄子、どうしようと思ってたので助かりました
    • mi
      むね肉とポン酢で代用。
  • 「豚しゃぶとなすの香味梅サラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかずサラダ!
    豚しゃぶとなすの香味梅サラダ

    4.2

    (

    19件
    )

    豚しゃぶでボリューミーな一品をご紹介!香味野菜と梅の酸味でさっぱりと夏らしく!もりもりサラダは暑い日にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 玉ねぎ みょうが 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 梅干し こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫(最低2時間) と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。
    • むむ
      美味しかったです! 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨
    • カルマ
      夏にぴったり! とっても美味しい!! 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて! 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう!
    • とも
      美味しい
  • 「長芋の酢の物」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    長芋の酢の物

    3.4

    (

    5件
    )

    酸味と出汁の風味が食欲をそそるあえ物レシピのご紹介です!ほのかに香る柚子胡椒の風味がいいアクセントになってさっぱりと食べられますよ♪梅やきゅうり、わかめなどを加えたアレンジなどもおすすめです。箸休めの一品としていかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      100前後

    長芋 刻みのり 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 柚子胡椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yukimuke
      わかめ足しました❗️水、減らしていいかも⁉️ かつおぶしかけてもいいと思います✌️
    • ハチ
      さっぱりで美味しかったです(^^
    • モーリス
      好評でした。
  • 「長芋の梅おかかサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    長芋の梅おかかサラダ

    4.2

    (

    234件
    )

    山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 きゅうり 梅干し 白ごま しょうゆ ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちたぽ
      さっぱりしていてきゅうりと長芋の相性も抜群でおいしいです!自家製の梅干しでつくったら梅が物足りなかったので今度は2粒入れてつくってみます。
    • 健二郎
      さっぱりだけどごま油の風味が程よく、とても美味しくいただきました。きゅうりが無かったので、オクラを茹でて入れてみました。
    • あやぴょん
      家族にも好評でした。が、次の日には水分が出てしまってたので、これはその日で消費するものだと思います。
    • ひー
      さっぱり食感も良くパクパク食べられます♩
  • 「トマトとみょうがの梅肉あえ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    トマトとみょうがの梅肉あえ

    4.3

    (

    36件
    )

    水々しくてジューシーな、トマトとみょうがの梅肉あえをご紹介!さっぱりとした甘酸っぱい副菜は暑い日におすすめです。難しい調理工程もないので、お手軽に作っていただけます♪あと一品欲しい時に、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト みょうが 梅干し めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • オリーブ
      美味しかった〜リピします!
    • まき
      とっても簡単でした。ミョウガ安かったので買って作ってみました。トマト小さかったので2個使って作りました。 ミョウガ大きかったので3本だけにしました。
    • ハウル
      トマトは小さめだったので3個ミョウガは大きいものを5個使用しました。めんつゆ三倍を大さじ1と二分の1梅干しは叩いたのを小さじ2を入れました。 味見しながら調整して美味しく頂きました。梅干しはあまり得意ではない私ですが美味しく酸味も強くなく頂きました。大葉を少し千切りして入れても美味しいかな?って思いました。 ごちそうさま。
    • みぃ
      ミニトマトで。 ミョウガ好きの夫が写真撮る前に食べちゃいました。
  • 「モロヘイヤとオクラのネバネバあえ」のレシピ動画

    酸味と辛味をきかせて!
    モロヘイヤとオクラのネバネバあえ

    4.5

    (

    32件
    )

    相性のいいモロヘイヤとオクラを、辛子をきかせたしょうゆドレッシングで和えます。彩りにトマトをプラス。さっぱりとしていてたくさん食べられます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      300前後

    モロヘイヤ オクラ トマト 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マーマレード
      ここに、トマトの代わりに鶏のササミをゆがいたものを細かく割いて混ぜ込みました。 少しボリュームも出て、ご飯にもお酒にも合う一品になりました。
    • もも
      カラシ抜きにして2歳の子どももペロッと食べてました!ポン酢とかで和えることが多かったので新鮮な味付けで凄く美味しかったです!おくらがない場合は山芋でも美味しくできますよ~
    • ぴーしゃん
      辛子がない[苦手]なのでマスタードを代用して作ったら、美味しく出来ました。
    • チロ柴ちゃん
      辛子が効いて、美味しかったです♪
  • 「ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え

    4.4

    (

    15件
    )

    ヤゲン軟骨としめじのさっぱりとしたおつまみレシピをご紹介します!炒めた後に大根おろしとぽん酢をかけるだけで、手軽に作れるのが嬉しいポイント。ぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。お好みで柚子胡椒を入れてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏軟骨[ヤゲン] 大根 しめじ 塩こしょう 酒 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まあさ
      おつまみに最適!! 毎日飲んじゃう〜
    • 凛子
      ヤゲン軟骨の塩胡椒炒めはよく作るのですが、大根おろしとカイワレがあるとさっぱりと食べられるので、いつも以上に美味しく食べられます。
    • コットン
      美味しです!大根おろしとポン酢の組合せはあるけど、ショウガのすりおろしを加えると、新しい味になり新発見といった感じです。大根おろしが好きなので、他のお料理でもショウガのすりおろしを合わせてしまいそうです。
    • さとうきび畑
      色々違う材料ですが こちらのレシピを参考に鳥軟骨いただきました!美味しい〜。
  • 「たこと玉ねぎの甘酢あえ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    たこと玉ねぎの甘酢あえ

    4.0

    (

    12件
    )

    玉ねぎをたっぷりと使用し、甘酢であえたさっぱりと食べられる副菜です。あえるだけで簡単に作れるので、もう一品プラスしたいときにおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みっきー
      玉ねぎは薄く切った方がいいです。すごく美味しい!
    • 兄貴
      レシピよりも玉ねぎを多く入れて作ってみました。 玉ねぎの苦味が少し気になったけど、美味しく出来ました。 新玉ねぎでも使って、作って見ます😊
  • 「牛しゃぶ香味サラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかずサラダ!
    牛しゃぶ香味サラダ

    4.3

    (

    8件
    )

    牛肉のしゃぶしゃぶに、シャキシャキとした野菜とあわせて! みょうがの風味豊か♪ ボリューム満点のサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 水菜 にんじん きゅうり みょうが ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      出来ましたにゃーん。 うみゃにゃー。20日夕ご飯は、 さっぱりいただく、うなぎのぶっかけとろろ蕎麦 こちらに載せました。 他には、 やみつきになる、塩ダレキャベツ 簡単に作れちゃう、ねぎと豆腐のスープ さっぱりおかずサラダ、牛しゃぶ香味サラダ 水菜の代わりにレタスにしました。レタスと人参は煮ました。 を作らせていただきます。 まずうなぎの骨を焼ききらにゃいとにゃ。☠️ うなぎの骨は焼ききれにゃかったにゃ。しょんぼりにゃ。ピンセットで抜いたにゃ。 Λ Λ 👁️ω👁️ うーん?食べすぎにゃ?うーん。反省。 どれを残しましょうか。。。
  • 「大根おろし納豆の冷奴」のレシピ動画

    さっぱりなおかず!
    大根おろし納豆の冷奴

    3.3

    (

    6件
    )

    大根おろしに納豆を加えてボリュームアップ!豆板醤のピリッとした辛味がクセになる、いつもとちょっと違う冷奴です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 絹豆腐 納豆 しょうゆ 豆板醤 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 木綿豆腐で半分の分量で作りました。 豆板醤でピリ辛だけど、大根おろしでさっぱりなので食べやすかったです!
    • しとっぺ
      少し苦くなってしまいました…大根が辛いものだったのかな…?
  • 「きゅうりのめんつゆごまナムル」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    きゅうりのめんつゆごまナムル

    4.0

    (

    107件
    )

    素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。きゅうりは塩もみをして味なじみをよくします。みょうがやしょうがなど薬味を混ぜるとよりさっぱりと仕上がります♪箸休めにもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 白いりごま ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くりりん
      きゅうりの塩もみする過程をすっ飛ばしてしまったため、水っぽく、味がうまく染み込みませんでした。 ひと手間面倒ですが、必要ですね!
    • お子様人気
      うまい!よく作る。
    • なつ
      塩小さじ1/2をまぶして五分おき、水気をしぼってから表記通りの分量で作りました! 切り方は乱切りです。 市販の浅漬けの素で作ったみたいな味で、ちょうどよい感じになりました!
    • ぷーちゃん
      簡単だし美味しかった! 太いきゅうりだったから包丁では潰せなかったから、袋に入れて麺棒でたたいた!
  • 「あさりときゅうりの梅あえ」のレシピ動画

    簡単さっぱりおかず!
    あさりときゅうりの梅あえ

    4.6

    (

    5件
    )

    おつまみにもおすすめ! 梅の酸味が美味しい! 簡単な一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり水煮缶 きゅうり 梅干し かつおぶし ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とんとん
      簡単で美味しいです。優しいお味。好みで調味料を足すことでをオススメします。
  • 「えのきと大根のおろしあえ」のレシピ動画

    さっぱりおかず!
    えのきと大根のおろしあえ

    4.1

    (

    11件
    )

    あと一品という時に簡単レシピ! 大根おろしが美味しい! おつまみにもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき 大根 酒 細ねぎ(刻み) 砂糖 塩 しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      甘めの味付けで美味しかったです❣️
    • のんこ
      ほぼ食べた後に撮影(笑) コッテリしたメインおかずの時にサッパリ食べれて相性が良かったです。
    • ふたば
      さっぱりしててとても美味しかったです。夏バテ対策の副菜にぴったり。電子レンジで簡単に調理できるのも気に入りました。また作ります。
    • 真似っ子ホームシェフ
      サッパリ美味しくいただきました😋。
  • 「なすの洋風煮浸し」のレシピ動画

    あっさり簡単副菜!
    なすの洋風煮浸し

    4.8

    (

    5件
    )

    初心者の方でも手軽に作れる、気の利いた副菜です♪旬の野菜やお好みの野菜で代用して、自分好みにアレンジするのもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす トマト バジル サラダ油 レモン汁 水 コンソメ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆりね
      家族に好評でした!! なすの汁物を洋風では作ったことがなかったですが、結構いけます! 『素揚げ』のひと手間で、美味しさが倍になるような気がしました! また作ろうと思います!
    • 笹岡
      揚げ物が怖いので、少し多めの油で茄子を焼いただけになってしまいましたが、とても美味しくできました! また作ります!
  • 「白菜と車麩のすき煮風」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    白菜と車麩のすき煮風

    3.8

    (

    5件
    )

    ヘルシー&さっぱりと食べれます♪ 味のしみた具材が食欲そそる 今晩のおかずにいかがですか?ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 春菊 えのき 車麩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アチーナルチーナ
      お肉を使わずヘルシーです.ごちそうさまでした.
    • 餡こ
      春菊抜き、調味料は目分量ですが美味しくできました。
    • ことり
      オレンジ白菜で作りました。 車麩が入っている分、ボリュームがあります。 優しい味で、美味しかったです。
  • 「もやしのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    1袋まるごと!
    もやしのさっぱり胡麻和え

    -

    (

    0件
    )

    もやしが主役の、ごま油が香る箸休めにぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      50以内

    もやし しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け」のレシピ動画

    切り込みを入れるだけ♪
    トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け

    4.2

    (

    105件
    )

    白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり!BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 白だし 塩昆布

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん224
      楽しかった。 作るの楽しいし、食べるのもなんだか楽しい。 家族にも喜んでもらえた。 こういう切り方を知れて、料理がもっと好きになった。 味は普通の浅漬け。
    • ちー
      味は美味しかったです! トルネードむずい😓 ジップロックから取り出すときにスポンとキュウリが抜けてしまって… ふつうに叩きキュウリとかにした方が楽で食べやすいかも😭
    • Paula
      Ficou delicioso 😋😋😋😋
    • こはるん
      味はおいしいけど、とにかくきれいなトルネードに切れない(-_-;) 端っこがブツっと切れたり、切る間隔がバラバラに。 うまく切れて子供がいたら楽しく食べられそうだが、そうでなかったら同じ味つけで違う切り方にした方がストレスなくできそう。

さっぱり主菜レシピ


  • 「豚バラのポン酢生姜炒め」のレシピ動画

    さっぱり!
    豚バラのポン酢生姜炒め

    4.4

    (

    551件
    )

    ポン酢を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。しょうがの香りで、風味がアップ♪ごはんに合わせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 おろししょうが ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • a.t
      ●メモ 料理初心者です。 食材はレシピ通りで、調味料はポン酢は大さじ2.7杯?と少しだけ少なくした以外はレシピ通りでおいしいみたいです。わたし的には味が薄く感じてもOK。 豚バラブロックを薄切りにして焼いたのでなかなか焼けなかった(カリカリできなかった)けど、おいしくできた。 お肉がかたくならないように多少焦げ目がいくつかできたら玉ねぎを投入した。玉ねぎは多少歯ごたえ(シャキシャキ感)があってもほぼ透明になっていれば大丈夫だった。 ※玉ねぎは火が強すぎると焦げてしまい、中まで火が通らなかった。次回火加減気を付ける。 ※夫的には少し砂糖を入れてもおいしいかもとのこと。。。
    • my
      豚バラ肉は100gで作りました。主菜としては少なめになりますが、ちょっとしたお昼ごはんや丼にするなら100gでも問題なしです。 個人的には、豚バラ肉100gに対して玉ねぎ1/2個でちょうど良いバランスに感じたので、豚バラ肉200g使うなら玉ねぎ1個使いたいかも。 味付けは酒とポン酢と生姜だけなので、ちゃんと計量せず入れても美味しくなります。とても簡単です。
    • 🥺
      簡単で美味しく出来ました♪ 玉ねぎは1/2個との記載でしたが1個使用し、しめじ1袋を足して作りました。 豚バラはカリッとするまで焼くと良いとレビューで見たので、そのように作りましたが、固い食感になってしまい、個人的にはイマイチでした… 調味料は分量通りでしっかり味がつきました。 生姜チューブで作りましたが、同時に入れる酒、ポン酢に生姜を溶かしてから混ぜ合わせるといいと思います👍
    • Ag
      最後にネギをかけるのを忘れてしまいましたが、生姜がよく効いていてとてもおいしかったです! 最初に豚バラ肉を焼くとき、カリカリに焼こうとすると肉からもなかなかの量の油が出てきてしまったので、フライパンに入れる油は気持ち少なめでも良さそうかな、と思いました。
  • 「鶏むね肉の梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    鶏むね肉の梅ポン酢炒め

    4.5

    (

    266件
    )

    梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 梅干し 酒 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あかさん
      素晴らしく美味しいです。もう何度も作っています。おつまみにもなるしご飯にも合います。食べてくれた人にも大好評。作り方も簡単でした。先にムネ肉をマヨネーズも加えて揉み込みしばらく置いてから調理すると更に柔らかく仕上がります。しそとはちみつの梅干しで2パターン作りましたが、はちみつの方が甘味があっておすすめです。
    • まりも
      夏でもサクサク食べ進められるさっぱり味で、それでいて食べ応えもあって良かったです。次はあと2枚くらい大葉を増やしてみようかな〜と思いました!
    • シンデレラ
      ポン酢しょうゆ がわかりませんでした?
    • ほんけのたさ
      とっても美味しかったです! 家族にも好評でした! 梅干し一粒が動画のものより大きかったのもあり、ポン酢しょうゆも入ってるし味が濃くないかな?と心配になりましたが、 初回だったので口コミを信じてレシピ通りに作ってみました。信じて良かったです!! 調味だれは鶏肉を焼いている間に用意すればいいし、時短かつ美味なメニューなのでヘビロテしたいと思います!
  • 「チキンのおろしポン酢」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    チキンのおろしポン酢

    4.5

    (

    607件
    )

    香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 塩こしょう 片栗粉 みりん ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 予めカットされたもも肉を使って、焼く際にフライパンにフタをして作ったのですが、さっぱりしていて美味しく、ご飯が秒で消えてしまいました.......また作ります!
    • いちご
      鶏肉の皮がパリッと仕上がり お肉が柔らかくて大根おろしが 効いているので鶏肉なのにサッパリして 思っていたより脂ぽくなくて美味しいです。
    • グクの恋人♡
      4人家族なので2枚ずつ両面をカリカリに焼き、最後に4枚全部をフライパンにキチキチに入れて料理酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りふっくら仕上がりました! 焼き上がったチキンは取り出し、フライパンに残ったチキンの旨味たっぷりの脂にみりんとポン酢、大根おろしで美味しいソースが簡単に出来ました♡ごちそう様でした♫
    • ハマチ大好き
      ちょっとおろしポン酢を作り過ぎましたが、これだけでもおかずに出来そうなくらい美味しかったです。
  • 「牛肉のおろしネギまみれ」のレシピ動画

    さっぱり感がたまらない♪
    牛肉のおろしネギまみれ

    4.5

    (

    173件
    )

    大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 大根 細ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      先に酒で下味つけてから牛肉を茹でました。ごま油とポン酢がこんなに合うと思いませんでした。美味しかったです。
    • お父の食卓
      下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
    • ハナコ
      さっぱりして美味しかった。夏場に最適。
    • あったい
      ごま油がいい感じで味に深みが出てます
  • 「あじの南蛮漬け」のレシピ動画

    定番さっぱりおかず♪
    あじの南蛮漬け

    4.4

    (

    95件
    )

    野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに!箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[3枚おろし] 玉ねぎ 人参 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 醤油 和風だしの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおきち
      うーん…相当な手抜きをしたい人には良いのかも知れませんが… 調味料を合わせただけでは全体的に水っぽくなり、且つ顆粒だしの変な味が出てしまうだけで、美味しいとは思えませんでした。 (一旦火にかけて少し水分を飛ばしてから野菜と合わせた方が良いのでは?) また、やはり揚げ焼きではなくしっかりと揚げないとベタっとなりますね。 不味くはありませんが、正直なところ美味しくはありませんでした。 しっかり作りたい人にはオススメしません。
    • かおるトントン
      簡単に作れました。お酢の量は調整した方がいいかなと思いました。
    • はるはる
      鯵はおろしてからしばらくキッチンペーパーで包んで水気を取っておいたからか、レシピどうりの分量作り方でとても簡単で美味しかったです。
    • おにく
      作り方めちゃくちゃ簡単ですし味もとっても美味しいです!!! 1点、少しだけアジが生臭くなってしまうので臭み取りは別でした方がいいかもしれません…アジのコンディションの問題なので、このレシピには大満足です!
  • 「鶏むね肉のにんにくポン酢炒め」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    鶏むね肉のにんにくポン酢炒め

    4.4

    (

    46件
    )

    鶏むね肉も片栗粉をまぶすと しっとり柔らかく仕上がります! ねぎもたっぷりいただける1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 細ねぎ ポン酢しょうゆ 砂糖 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 塩こしょう 酒 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なべさんち
      簡単でおいしいかったです。子供たちにも好評。 鳥むね肉は、火を通すとどうしても固くなりがちなので、下味を付けたときに、お砂糖も加えて、少し柔らかくなるようにしました。スリムネギで彩りもきれいでした。
    • あぷりこっと
      簡単で、さっぱり、ちょいピリ辛、にんにくの香りが、食欲をそそります。
    • こめめ
      以前むね肉を1つ(ひとかたまり)で作ってみたましたが、家族5人で食べるには少なすぎたので、今回は2つゴロンと使いました。それが写真の量です。これなら5人で食べても(他のおかずもあるので)満足いく量になりました。鶏は安くてヘルシーなので大好きです。
    • おひよ
      唐辛子のところを鷹の爪2本入れて、辛めにしてみました。 結構中華っぽい味付けで美味しかったです!
  • 「ささみと大葉のゴマポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり♪時短おかず!
    ささみと大葉のゴマポン酢炒め

    4.6

    (

    92件
    )

    ささみと大葉にごまポン酢がからんでコクがアップ!忙しい時に手軽に作れる嬉しい一品です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さっぱりしてて、夏にかけてたくさん食卓に並びそうなおかずです★
    • うーのん
      材料が少なくて簡単に作れて美味しかったです! 我が家ではほんの少し梅肉を付けて食べました♪
    • sun
      とてもさっぱりして5歳の肉嫌いな子供がパクパク食べました。
    • 同棲一年目
      味はとても美味しいです!しかし大葉が消えました笑笑 もう少し量を足すか、太めに切るのがおすすめです!
  • 「梅ソースのチキンソテー」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    梅ソースのチキンソテー

    4.5

    (

    72件
    )

    パリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大葉 梅干し 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • atchunburike
      とっても美味しくできました! 鶏肉を蓋をして蒸し焼きする際にお酒を入れたので、鶏肉が柔らかくできました。 家族にも好評で、お店みたいな味と褒めてもらえました。
    • しろくま
      お腹が膨れるようにソースに玉ねぎのみじん切り1/8個を追加し、事前に塩胡椒で炒めました。 梅の酸味が欲しかったので梅を1粒追加しました。
    • こうのさん。
      いつもと違う味を楽しみたい時に作ります!! 梅ソースがすごく美味しくて、むね肉でも美味しく頂けました(^-^)
    • あい
      とっても美味しくできました。ひとりもも肉1枚ずつ焼いたのですが、味に飽きることもなく大満足!梅干しは3つにして、その他の調味料も1.5倍で作りました♪
  • 「大根と手羽元のポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりやわらかな仕上がり♪
    大根と手羽元のポン酢煮

    4.3

    (

    78件
    )

    ポン酢を活用した、さっぱりと風味の良い煮物はいかがですか?手羽元から出た旨味とポン酢が大根に染み込んで、ごはんが止まらないおいしさになります。少ない調味料でできるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しのピー
      さっぱりと美味しったです。 落とし蓋をしていたので様子が分からないのと1人分に煮込み20分は長かったようで、焦がしてしまいました。
    • 料理は苦手
      簡単でおいしかった‼️ さっぱりしてたので、80歳の母もムシャムシャ食べてました。作りやすかったです❗️
    • あーちゃん
      何度もリピしてます!さっぱり美味しく頂きました。
    • kstr
      んー美味しくないわけじゃないが、肉が硬くなりました。
  • 「豚肉のレモン生姜焼き」のレシピ動画

    レモン香るさっぱりおかず!
    豚肉のレモン生姜焼き

    4.3

    (

    70件
    )

    いつもの生姜焼きにレモンを加えて、さっぱり風味のおかずに!あっさりと爽やかに食べられる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 レモン[国産] 酒 塩こしょう 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ニカラグア
      簡単なのにとてもおいしかったです!タモリ式生姜焼きといい勝負ですね! レモンでさっぱりしているので、夏バテ気味な時にも重宝しそうです。
    • 共働き主夫
      レモン生姜焼きで弁当を作らせていただきました! 味付けは自分の方で少し変更しましたが生姜焼きにレモンを使う発想がなかったので楽しかったです!そして美味しい!!
    • ぽむ
      とても美味しかったけど、皮が苦かったので除いて食べるのが大変でした
    • LADY
      レモン汁で代用しています。とても手軽に作れるのに、すごく美味しいです!レモンのおかげでくどくなく、食べられます。我が家の生姜焼きはコレになりました(^^)下に敷いた千切りキャベツまで、子供達も食べてくれます☻
  • 「鶏肉とズッキーニの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    鶏肉とズッキーニの甘酢炒め

    4.5

    (

    67件
    )

    甘酸っぱい味付けなので、白ごはんがよく進みます♪白いりごまがアクセントに!手軽に作れるおかずメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ズッキーニ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さやか
      最高に美味しい。 でも鶏肉いい感じになったらズッキーニ入れて炒めて最後調味料いれる直前にトマトかな? ズッキーニなかなか火通らなかった。 だからトマト一緒に入れるとべちょちょ
    • KOHARU
      ズッキーニが柔らかく、簡単で美味しかったです! すぐに作れます。 砂糖は半分の量で作ったほうがいいです。
    • ハルカ
      甘酢がとても美味しかったです。大人も子どもも好きな味だと思います。
    • 簡単に作れました!ちょっと汁が多くなってしまいましたが、家族からは好評でした。
  • 「豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き」のレシピ動画

    レンジでさっぱりおかず!
    豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き

    4.5

    (

    50件
    )

    切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方!豆苗の活用レシピをご紹介! 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 豆苗 もやし 酒 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      豆苗は1/2パックでも良さそう。 仕上げの柚子胡椒がないと、やや味がぼけるので忘れずに乗せたい。ポン酢も合うので食べ比べるのもGOOD。 個人的にはモヤシより、エノキ茸を巻く方が食感は好み。
    • Towa
      柚子胡椒とめっちゃ合う
    • ゆぴ
      🌱memo ・豚肉200g、豆苗は1袋だと余る ・シンプルで美味しい →次回はポン酢とゆず胡椒で食べてみたい ・火を使わずに作れるので夏にぴったり
    • きなこ
      さっぱりしてるし、柚子胡椒の辛みがまた大人の味って感じですごく箸が進みました♪ 美味しかったので、またリピします♡
  • 「鶏むね肉のおろしポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    鶏むね肉のおろしポン酢煮

    4.4

    (

    49件
    )

    鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぁゃ
      大根おろしを使ってるのであっさりして食べやすかったです! あともやしもいれてみました。 簡単に作れたので☆4つです!
    • めぽん
      めちゃくちゃ美味しかったです
    • SS
      大根おろしとぽん酢がさっぱりしていて、暑い時期にもいいですね。
    • ちび
      ポン酢と、大根おろしなので、あっさりで美味しい、ヘルシーでよく作ります
  • 「豚バラ肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい♪
    豚バラ肉のみぞれ煮

    4.5

    (

    49件
    )

    味付けはぽん酢だから楽チン! 脂っこい豚バラ肉は大根おろしでさっぱりと♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 片栗粉 大根 ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 水菜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トムヤンクン
      一緒に食べると、ビールが美味しくなった
    • のか
      豚の旨味と大根のさっぱりとした感じがマッチしてて、材料を消費したくて多めに作ったのですが、ついつい箸がすすんで食べ過ぎてしまいました。それでも胃にもたれる感じもなく、大根おろしの優しさを感じる一品でした!
    • Jニコル
      簡単だし、時短で美味しいですよ。 片栗粉は、軽く薄めにしたほうが、アッサリ味で食べられると思います。 私は、少し片栗粉が多すぎました。 でも、美味しかったです。
    • moesimba
      簡単、さっぱりおいしい! 小松菜のシャキシャキと豚肉のふわふわがよく合います!
  • 「豚しゃぶのモロヘイヤ梅ソース」のレシピ動画

    さっぱり爽やか!
    豚しゃぶのモロヘイヤ梅ソース

    4.4

    (

    37件
    )

    豚肉のジューシーさとモロヘイヤのトロッとした食感がクセになります!梅味がさっぱりとしたおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 モロヘイヤ 梅干し 砂糖 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やっぴー
      おいしかった!味は薄めなので醤油を少し多めにしました
    • ミルミルク
      夏にピッタリレシピ、おいしかった
    • もも
      モロヘイヤと梅ソースにおくらも混ぜました!味が薄めだったので次は大きめの梅を使って梅風味をもっと出したいと思います!さっぱりで食欲がないときにも食べやすいと思いました。
    • わふ
      梅の塩気が効いて美味しいです! 梅嫌いな家族の分は手作りの冷やし中華のタレの残りをかけました。 モロヘイヤの下処理が大変なので、またやる気が出た時に作ろうと思いました。
  • 「豚巻きオクラの梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    豚巻きオクラの梅ポン酢炒め

    4.3

    (

    25件
    )

    ごはんにも合う梅ポン酢だれで肉巻きオクラを炒めます。お好みで大葉やみょうがを添えてお召し上がりください。醤油やみりんで甘辛い味付けにしたりとアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ えのき 片栗粉 梅干し サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しかちゃん
      簡単、激うま、見栄えも良く 何度も作りたい、食べたい1品です! ありがとうございました!
    • いきなり団子
      これから旬のオクラを使った料理を探してまして作ってみました。焼いた後に塩胡椒の味付けと、このタレの味付けの2パターンを作り大好評でした。斜めに切ってお弁当のおかずにも見た目も良く美味しかったですよ。
    • のらミケママ
      酢を使ったせいなのか、あまり梅感が出ていなかった。しかし見た目も綺麗で夏のお弁当に良かった。
    • りんご
      とても簡単に出来ました!!
  • 「ブリのポン酢焼き」のレシピ動画

    誰でもかんたん味付け!
    ブリのポン酢焼き

    4.5

    (

    137件
    )

    こってり味のブリも美味しいけど、今夜はポン酢でさっぱりと♪味付けはポン酢だけなのでとっても簡単!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] 大葉 ポン酢しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      ポン酢につけておいて焼くだけなのでとても簡単。汁を煮詰めると充分しっかり味がつきます。
    • ニャビー
      付けておかず、片栗粉両面まぶしたぶりに、ポン酢かけて、さっと焼いても美味しかったです!
    • Teeさん
      やや味が濃い感じでしたが、簡単かつ美味しかったです。生臭さもありませんでした。
    • しげき
      とても簡単に出来ました。仕事から帰ってから買い物に行き、ブリの切り身が安かったので、チャレンジ。あっという間に出来、子供にも食べ易く好評でした。
  • 「オクラと鶏肉の梅煮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    オクラと鶏肉の梅煮

    4.6

    (

    21件
    )

    梅干しの甘酸っぱさがアクセントに!ハマってしまう味です!いつもの煮物にひと工夫加えてみませんか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ 大葉 梅干し[はちみつ漬け] 塩 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • choma
      タイミング悪く梅が一個しかなかったのと大葉が無かったけど、それでも美味しく頂きました😋
    • らみ
      オクラの数が足りなかったので、 余っていたズッキーニを追加。 最後に大葉を乗せ忘れましたが、 簡単でさっぱりしていて美味しく 夏にピッタリのおかずですね。 また作りたいです。
  • 「鮭の大葉南蛮漬け」のレシピ動画

    大葉と酢でさっぱり!
    鮭の大葉南蛮漬け

    4.4

    (

    14件
    )

    大根とにんじんは千切りにして生のまま漬けておくとちょうどいい食感に♪味付けはめんつゆを使うことで調味料少なめで簡単に仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 大根 にんじん 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      大根とにんじんが生に近かったので、私はレンチンをしました🙆‍♀️ あととろみをつけてもご飯が進むと思いました! でも味はとてもとても美味しかったです🙇‍♀️❤️
    • Kazz
      簡単で美味しい! 野菜はレンチンで少し温めて 味がしみやすくしました。 麺つゆはストレートで簡単に味が決まります。 鮭は好きで良く使いますが、野菜も一緒に取れるし、 家族の箸も進んでいたみたいで 今後も定番メニューにしたいです。
    • ことなご
      鮭は切らずにそのまま漬けました。 めんつゆはストレートのやつを使いました。 野菜がかたいのが気になる方はレンチンしてから使うといいですよ。
    • REI
      食欲が出る!美味しい!
  • 「豚ロース肉の塩麹レモン漬け焼き」のレシピ動画

    レモンでさっぱり!
    豚ロース肉の塩麹レモン漬け焼き

    4.4

    (

    15件
    )

    塩麹で漬けることで柔らかい仕上がりに!少ない材料で作れます。安価なお肉も一工夫で一段とおいしくなるので、是非お試し下さい!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 レモン[国産] サラダ油 塩麹 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      時間がなかったので、フォークでいくつか穴を開け15分ほどつけました。おいしくできました。
    • hiroka
      肉に切り込みを入れるのを忘れてしまいましたが、レモンが爽やかですごく美味しかったです。
    • enna
      この味好きです!他のお肉でも食べてみたい
    • ぷりん
      レモンがアクセントにもなり、レタス トマトと盛り付けたら 立派なディナーメニューになりました。 インスタントでもいいので お好きなスープを添えてみましょう。
  • 「にんじんとなすの冷しゃぶ」のレシピ動画

    にんにくポン酢がクセになる♪
    にんじんとなすの冷しゃぶ

    4.4

    (

    15件
    )

    レンジ加熱で簡単に作れる冷しゃぶのご紹介!薄切りが難しいにんじんも、ピーラーを使えば簡単に薄く切れます♪にんにく香るポン酢だれがさっぱりとした味わいで、ついついお箸が進む一品です。

    • 調理時間

      20