味付けで差がつく「焼き飯」の人気レシピ20選!簡単レシピも
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/25
焼き飯の人気レシピを簡単動画でご紹介。定番の鶏ガラスープの素からカレー粉、めんつゆや和風だしなど色々なテイストで作れる20本のレシピを集めていますので、忙しい時のご飯にぜひお役立てください。
【定番】焼き飯のレシピ
がっつり香ばしい!
焦がしねぎチャーハンこんがりと香ばしく炒めたねぎとにんにくをごはんと炒めて、風味豊かなチャーハンに仕上げました♪ふんわりとした炒り卵とジューシーな豚こま切れ肉も入って食べ応え抜群の一品です。
調理時間
約20分
カロリー
694kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 溶き卵 長ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 ごま油 しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヤサイ料理をあまりしない私ですが、このチャーハンはとても上手に作ることが出来ました! お肉がなかったので、ベーコンに変えましたが、特に問題なく美味しく出来ました!
- yuuto今まで食べたチャーハンの中で一番美味しいです! 簡単にできて、この美味しさは最強です!!
- おくみお昼ごはんに頂きました。
- びいちゃん。豚コマ→豚バラ肉、玉ねぎ4分の1に、ネギ少量で作りました! 自分流のチャーハンにはいつも鶏がらスープの素を加えて味を決めていましたが、こちらの味付けの方が美味しいです😍 今度パートナーにも是非ご馳走したいと思います!
食べ始めたら止まらない♪
焦がしねぎのたぬきチャーハン揚げ玉の食感と香ばしいねぎの香りが口いっぱいに広がる簡単絶品チャーハンです♪揚げ玉とめんつゆの相性は抜群!簡単なので手軽に済ませたい時や小腹がすいた時に活躍します!
調理時間
約10分
カロリー
628kcal
費用目安
400円前後
ごはん 溶き卵 長ねぎ 揚げ玉 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんごめんつゆはレシピ通りだと味が薄く感じたので、2倍ほど入れた方が美味しかったです。 揚げ玉多めが美味しいと思います。 今回はキャベツも入れて作りました。 美味しかったです。
- みより揚げ玉がないけど、焦がしねぎとめんつゆの味付けがこんなに美味しいと思わなかった! 本当に食べ出したら、止まらないんです^ ^
- なっき具材が少なくて簡単でとてもおいしかったです😆
- kouhi焦がしたねぎのいい匂いのこと😋🍴💕卵のうえにご飯を混ぜるこの調理方法は無駄がなく、フライパンにくっつきにくいので好き
やみつき!
黄金のパラパラ炒飯誰でもご家庭で簡単に作れるしっとり美味しいバラパラチャーハンレシピのご紹介です。パラパラにするコツは、ごはんにマヨネーズを混ぜて炒めること♪油不要でできますよ。パラパラに作れるようになれば人気者間違いなし!お子様にも大人様にも愛される炒飯を今日のメニューにしてみてはいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
542kcal
費用目安
400円前後
温かいご飯 長ねぎ ハム 卵 塩こしょう 鶏がらスープの素 マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- KAZ娘と二人で作りました。 ハムの代わりに、ウインナーとコーンを入れてみました。初めてにしては、まずまずのデキだったと思います。鶏ガラスープは、表示どおりでも、結構その味を主張してきます。味付けは、鶏ガラスープと塩コショウを上手く調節すると良いと思います。
- メープル美味しいです!今まで炒飯美味しくできたこと1度もなかったのにこのレシピのおかげで成功しました。 ハムがなくてベーコンで作ったらベーコンからでる塩味で少ししょっぱくなってしまったので、ベーコン使う時は塩使わなくてもいいくらいかもです!
- 2女1男ママさんごはんがパラパラになって、とても美味しいです! サッと作れるから時短にもなります!
- りーにゃん!子供の夏休みの宿題に作ってみました! シンプルなのに美味しい
パラパラに仕上げて♪
豚バラねぎ塩チャーハンジューシーな豚バラ肉と相性の良いねぎ塩を合わせて、一口食べたら止まらないチャーハンを作ります♪ごはんと卵は一緒に手早く炒めることで、程よく卵の形が残ったパラパラチャーハンに仕上がります。
調理時間
約15分
カロリー
647kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 溶き卵 長ねぎ おろしにんにく ごま油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- yakkomaki長ネギが高いから玉ねぎで(*≧∀≦*) リピ決定です。
- ぬっこ冷蔵庫にあるものでサッと出来て美味しかったです。 ニンニクチップをプラスしましたー!
- もりもり非常に美味しかったです! ガツンとしたのがお好きな方はニンニク増量すると良いと思います。
- Ca中学生男子、ボリューム満点美味しかったです。
お店の味!
ラーメン屋さんの炒飯ねぎ油を作って炒めることでラーメン屋さんで出てくるようなチャーハンに♪油はサラダ油を使っていますがラードを使うとよりコクのある味付けになります!
調理時間
約15分
カロリー
610kcal
費用目安
300円前後
ごはん 焼き豚 溶き卵 長ねぎ にんにく サラダ油 鶏ガラスープの素 しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るおてんい2回目です。 1人分づつ作るのがいいとあるので前回は少なめを作りました。その方がやはりパラパラしてより美味しいです。 多めを作るとベチョっとしてしまう為注意です!
- まりホットプレートで作りました。 簡単にできて美味しかったです。
- まりん調味料は多めにしました。
- のりあきねぎ油無くてゴマ油で作りましたが簡単に作れてとても美味しく出来ました。
うま味たっぷり!
XO醬チャーハンXO醬を入れることで本格的な味わいに!パパッと炒めるだけのお手軽レシピなので忙しいときにもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
576kcal
費用目安
500円前後
ごはん 溶き卵 むきえび 長ねぎ サラダ油 XO醬 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さくももXO醤を使いたくて作りました。普段は○ェイパーやお醤油でチャーハンを作るのですが、エビなどの魚介類とXO醤の相性がとても良くてお店で食べるような美味しいチャーハンでした。また作りたいです。
- 週一おじさん初めてXO醬を買いました。海鮮のコクがすごく良く普段の焼豚のチャーハンと全く別物でとても美味しく頂きました。
- にゃん太XO醤がいい味出しています。簡単で美味しかった。 エビは別に炒めて後で交ぜました。
少ない材料でできる♪
焦がし醤油チャーハン醤油の香ばしい香りが食欲をそそるチャーハンレシピ!シンプルながらも旨味はたっぷりです♪本日のランチにいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
564kcal
費用目安
400円前後
ごはん ベーコン 溶き卵 長ねぎ[青い部分] しょうゆ 黒こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アベル美味しかったです。
【具材いろいろ】焼き飯のレシピ
食欲そそる♪
豚肉のガーリックチャーハンあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! にんにくとバター醤油の間違いない組み合わせ♪ガッツリ食べたい時にオススメの一品です!ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
541kcal
費用目安
400円前後
ごはん 豚こま切れ肉 にんにく パセリ(刻み) サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 塩 こしょう 有塩バター しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- KIIIこれだけで主食になります!! 暑い夏のこの時期にはスタミナ作りとして 最適!ニンニクは正義です♪
- あいりだお♡ガーリックということなので 炒める際のニンニクは多めに!! いつもにんにくチューブで作ってます!! あまりの美味しさに食欲がとまりませんでした笑 彼氏さんも大絶賛でした♡
- Ri美味しい、、、美味しすぎる、、、 チャーハンというより肉丼感でるのはなぜ、、、😸
- はなパセリは瓶のもので代用したので風味はやや劣るかもしれませんが、十分おいしかったです! 煮卵が余ってたので載せました。 簡単にできてお勧めです。
パパっとできる♪
カニカマボコのシンプルチャーハン卵液を流し入れたら卵に火が通る前にごはんを加えて、ごはんに卵をコーティングさせながら炒めることでパラパラの仕上がりになります。カニカマボコは多めに入れて旨味をプラスしましょう♪手早くできるので小腹がすいた時にもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
436kcal
費用目安
400円前後
ごはん かにかまぼこ 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ねむ美味しくて簡単♪パラパラになりました!
- バンビーナパパって簡単、美味しーい。 レシピにちょっとコクをプラスしたかったので、サラダ油ではなくゴマ油使用。 アレンジは生姜のみじん切りを炒めた後に、ごはんと卵投入。 調味料は麺つゆとウェイパー(缶入り中華調味料)。 自分流にアレンジも簡単に出来るのも良いです。
- まりお弁当に入れました。炊いたご飯は水洗いしてよく水切りしました。卵はあらかじめ先に煎り、ネギとカニカマと一緒に投入しました。パラパラにできて美味しかったです。
- 納豆島材料も味付けもシンプルなのにすごく簡単につくれました。冷凍のご飯をかき集めてレンジでチンした後、卵を先に混ぜてフライパンへ。パラパラに仕上がってとても美味しかったです。また作ります!
しっかり味!
ひき肉とねぎのガーリックチャーハンあっという間に作れるチャーハンのご紹介です!合びき肉を使用してコクのある味わいに仕上げます。にんにくとねぎの香りが食欲をそそります♪
調理時間
約10分
カロリー
522kcal
費用目安
400円前後
ごはん 合いびき肉 溶き卵 細ねぎ にんにく サラダ油 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チィ今までは、油→ガーリック→卵→ご飯→調味料→ネギ! という風に、一気に炒めていました^^; ガーリックを油で炒めた後、一旦取り出し最後に合わせる事で、 ガーリックが焦げ付かず、ガーリックを最大限に活かす事が出来ました! ガーリックの風味、醤油の香ばしさがたまらなく超旨ッッ!! 『おかわり~!』ッッて、おかわり分まで作ってないし...>< 次作る時は、おかわり分も含め、多めに作りま~す!!
- あいりだお♡私はニンニクはチューブタイプのものを使用しています ニンニクがよく効いていて美味しかったです♡ 味付けもシンプルで簡単に作れました! 2倍の量を作ったのですがペロッと食べてもらえて大満足です!! 皿より小さめのお椀に、できたチャーハンをよく詰め込んでお皿の上にひっくり返したら お店のような見た目になりました✨
- big.mamaニンニクがパンチをきかせてるので美味しいです!息子が美味しいと言ってくれたので良かったです。簡単で美味しい!
- みーあ美味しかったですが、少し味が薄かったので、鶏がらスープの素を足しました。
小松菜1袋使い切り!
小松菜としらすの卵チャーハン小松菜を1袋まるまる使ったチャーハンをご紹介します!小松菜は塩もみして水気を切ることで、チャーハンがパラパラに♪苦味も少なくなり食べやすく仕上がります。
調理時間
約10分
カロリー
420kcal
費用目安
400円前後
白ごはん 卵 しらす 小松菜 サラダ油 しらす(仕上げ用) 和風顆粒だし 塩こしょう しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おみや小松菜を消費したくて作りました。レシピ通りだと、我が家的には少し薄味だったので、味見をしながら濃くしました。しらすは炒めずに、全行程が終わって、火を止めてから混ぜ合わせる程度の方が美味しかったです。
- ケンさん小松菜好きの私にはたまらない😍美味しさ😋
- プリン豚肉も加えて作りましたとっても美味しかったです
- ひつじ切る食材は小松菜だけ!簡単! 美味しかったです!
食欲そそる!
たっぷりレタスのツナチャーハン簡単にパラパラのチャーハンが作れる!たっぷりレタスのツナチャーハンをご紹介♪ポイントは、あらかじめごはんに卵をよく混ぜておくことです。レタスはさっと火を通してシャキシャキ食感を楽しみましょう♪今日のランチは夕食にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
358kcal
費用目安
300円前後
ごはん レタス 溶き卵 ツナ缶[水煮] サラダ油 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんこ鶏がらの調味料とニンニクチューブも追加です。 ある材料でパパッとできるし美味しいので、お休みの日のお昼ご飯にちょうど良いです。 ツナのオイルは捨てています。
- あやかぷにおいしいし、簡単!!!
- kanaお米の量が少し多かったので 醤油も大さじ1.5にしました! 簡単です◎
- ありレタスを消費したくて作りましたが、私は煮たり焼いたりしたレタスが苦手なので微妙でした。 夫は美味しいというか普通というような感想でした。
たまらないおいしさ!
焦がし黒チャーハンしょうゆとオイスターソースなどで味付けた甘辛い黒チャーハンです!卵とごはんをしっかり炒め合わせ、パラパラに仕上げましょう。調味料とニラの風味がよく合い、やみつきになること間違いなしです♪
調理時間
約15分
カロリー
633kcal
費用目安
400円前後
ごはん 合いびき肉 溶き卵 玉ねぎ ニラ サラダ油 黒こしょう しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キートン美味しかった~レシピだと、出来上がった段階で、気持ち、味が薄い感じだったので、塩を小さじ1/4を加えた。
- mako1人前で作りました。卵は別で炒めました。ニラは大きく切ると存在感がありすぎたので指示通りの小ささに切った方がいいと思います。そんなにこってりしてないので食欲がなくても食べ切れます。
- chomaひき肉が無かったのでそぼろを入れましたが美味しく出来ました!
- つばめニラなかったのでなしで作りましたが、おいしくできました。 仕上げの胡椒がなお良いです!
パパッと作れる♪
鮭フレークチャーハン市販の鮭フレークであっという間にできるチャーハンをご紹介!炒める前にごはんに卵を混ぜておくことで、パラパラ食感に仕上がります。いつものチャーハンが鮭の旨味でおいしさアップ!忙しい日のお昼にもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
519kcal
費用目安
200円前後
ごはん 鮭フレーク 溶き卵 細ねぎ 白いりごま しょうゆ 塩こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さきちんぬ2人前です!!ネギ苦手なのでいれませんでした 笑笑 私は今高校生なんですけどこんなに上手にチャーハン作れたことないのにこれみながら やったらちょーーーパラパラやし美味しく作れた !!!❤️🔥
- けー業務スーパーでゲットした鮭フレークで作りました。 青ネギがなかったので白ネギで。 ご飯がパラッパラでとても美味しかったです! 簡単に作れるのでまた作ります。
- りむ海苔を入れませんでしたが、とても簡単に美味しく出来ました。
- がーこ通販で買った高い鮭フレークが残ってたので、豪華に1瓶使って作りました。鮭たっぷり、卵も2個、ネギもたくさん入れました。美味しかったです。
缶詰でパパッとできる♪
カニチャーハンかに缶を使って本格的な味わいの炒飯を手軽に作りましょう!卵は一度取り出してちょうど良い固さに仕上げます。めんつゆを加えることでさらに旨味をプラス♪休日のランチや時間がないときの夕食におすすめのレシピです。
調理時間
約5分
カロリー
483kcal
費用目安
700円前後
白ごはん かに缶(ほぐし) ねぎ 卵 めんつゆ(3倍濃縮) 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ハッピーさんカニチャーハンを又~作りました~。前に作って美味しかったから又~作りました~。前よりもチョット多めに作りました。調味料も適当に多めにしましたが上手く出来ましたね。前と違うのはコーンを加えました。コーンの味が蟹に合いとても美味しく出来ました。又~リベンジで3回目も作りたいで~す。味は星5つです。パラパラチャーハンにも出来ました(*⌒▽⌒*)
- がーこ蟹缶を使っているので、普通の炒飯よりもあっさりしていて、美味しかったです。また作ります。
- りんご缶詰めではなくカニカマで作りましたが美味しかったです。
- さくももちょっと味が薄く感じました。なので塩こしょうを足して食べました。 ネギを斜め切りしているので結構主張してる感じがしました。それ以外はシンプルなカニチャーハンです。
やみつきになる味!
豚肉とにんにくの芽のチャーハンにんにくの芽としょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります♪豚肉の旨みがたっぷりと詰まった、食べ応えバッチリな一品です!
調理時間
約15分
カロリー
578kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 にんにくの芽 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャン子美味しいです。でもニンニクの芽はきちんと分量を計って、入れた方がが良いです。目分量で入れたら、もの凄いパンチの効いたチャーハンになりました。それでも食欲をそそり、子供達も完食でした。
- akko豚の代わりにウインナーを入れました。あと、玉ねぎも入れました。 何をいれても美味しく作れそうです。
- たろ。外れなしのメニューですね❗️ ニンニクの芽はやみつきでたまりません🥰 豚バラがなかったのでベーコンに。 ご飯は冷凍ご飯を解凍して使いました〜 調味料は計るのがめんどうで目分量で入れちゃいました💦 でも味はバッチリまた作ります🙆♂️
- ねこ鍋しょうゆを少し入れすぎましたが、そこまでしょうゆ辛くなく食べれました。
ボリューム満点♪
とろたまスタミナ焼き飯焼き飯の上に卵黄ととろろをのせて、より一層スタミナ満点の一品に仕上げます!お好みで豆板醤をプラスして辛味を足すのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
674kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛切り落とし肉 長芋 長ねぎ 焼肉のたれ 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 卵黄 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- える肉の分量を多くしてしまって、 薄味になってしまったので、 次回は肉を先に焼き肉のタレで炒めて 味見をしようと思います😅
パパッと作ろう!
メンマ入りチャーハン今回はメンマを加えたチャーハンのご紹介です!シンプルな味付けにすることで、箸のすすむ一品に仕上げました!メンマの旨味がご飯と相性抜群な味わい♪ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
557kcal
費用目安
200円前後
ごはん 溶き卵 味付きメンマ 長ねぎ しょうゆ こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mistラーメンの余り使い切りとして薄いチャーシューも追加で入れています
- こんにゃくすこーしだけ鶏ガラを入れてみました! お肉が入っていなくても美味しかったです。
- ねこ鍋しょうゆが少し少ないかな?量は作った人の好みで調整が必要かもしれないです。
- ゆう桃屋のやわらぎメンマを使いました。物足りなさそうと思ってましたがそんなことはなく、スッゴク美味しかったです。絶対リピします。
食欲そそる香り!
チキンガリバタチャーハンチキンのジューシーさ! ガーリックの風味がたまらない! がっつり食べたい時のチャーハンです♪
調理時間
約15分
カロリー
568kcal
費用目安
500円前後
白ごはん 鶏もも肉 ブロッコリー しめじ にんにく サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- JAVAziggニンニクバター醤油塩コショウで味付けて美味しくないわけがない!ブロッコリーは小さめに切った方が食べやすいですね。
- Sayaco炊き立てご飯を使用しましたが、リゾットっぽくて美味しかったです。リピします。
- こりゃす美味しい!バター醤油+にんにくがたまらない!肉も野菜もはいってるので完全栄養食ですね。醤油の量が多くて心配になりましたがちょうどよかったです。バターは少なめ(4人分で30g)にしました。
- kouhi食べ始めるとクセになる味😮
カレー粉で香ばしさアップ!
豚ひき肉とコーンのチャーハンコーンのシャキシャキした食感と優しい味の豚ひき肉のチャーハンです! カレー粉の香ばしさがバターでより一層引き立つ組み合わせ! さらにねぎで香ばしさが◎是非お試しください!
調理時間
約10分
カロリー
493kcal
費用目安
400円前後
コーン 豚ひき肉 ねぎ 白ごはん 有塩バター カレー粉 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もちもち長ネギを玉ねぎで代用、ピーマン1個追加で作りました!具を炒める時ニンニクもプラスしたら香りがGoodです!また、醤油を少し減らしてカレー粉増やした方がわたしは好きでした。 カレー粉に塩が入ってるのもあるので塩は入れすぎず味見てからがいいかも!最後にブラックペッパーちょいふりして美味しく頂きました!
- コトリおにぎりにして食べてます。美味しかったです。
- はる♡まさかのコーン買い忘れ⤵︎ハムも入れて、全て倍増にして作りましたがとっても美味しかったです!!!
- りんごエリンギも入れて作りました。 美味しかったです。