熱々とろり♪
里芋のミートグラタン
ねっとりとした食感の里芋に自家製ミートソースをたっぷりのせて、コクのあるグラタンに。里芋がおいしい時期のおもてなしにおすすめです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
494kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.
里芋は皮をむき、半分に切る。塩(分量外:小さじ1/2)をふってもみ、水で洗い水気を軽く切る。耐熱容器に里芋を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。塩、こしょうを加えてフォークで粗くつぶす。
3.
(ミートソース)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりとするまで中火で2分程炒める。
4.
合びき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったらしめじを加えて全体に油がなじむまで炒める。
5.
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。ふたを取り、汁気がなくなるまで混ぜながら中火で煮詰める。
6.
耐熱容器に里芋、ミートソースの順に重ね、ピザ用チーズ、ミニトマトをちらす。トースターで表面がこんがりとするまで8分程焼き、パセリをちらす。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
