1. ほっこりあたたまる♪里芋とにんじんのミルクスープ

ほっこりあたたまる♪

里芋とにんじんのミルクスープ

里芋、にんじん、ソーセージを具材にしたミルクスープのご紹介です。和風のイメージが強い里芋ですが、洋風の汁物にしても美味しくお召し上がりいただけます♪ねっとりとした食感の里芋、旨みの詰まったソーセージが、あっさりとしたミルクスープによく合う落ち着く味わいに仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    207kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    里芋は上下を切り落とし、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:少々)をふってもみこみ、水で洗ってぬめりを落とす。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にし、薄切りにする(いちょう切り)。

  2. 2.

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3.

    鍋に里芋、にんじん、ソーセージ、☆を入れて中火で煮立たせる。ふたをして里芋とにんじんに火が通り、やわらかくなるまで弱火で6〜7分煮る。

  4. 4.

    バター、牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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