ひじきの和風スコップコロッケ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱し、熱いうちにつぶす。マヨネーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、ひじき煮を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   耐熱容器(ココット)に1を等分に入れ、☆をかける。天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで3分程焼く。

   ポイント

   トースター調理時は焦がさないように、様子を確認しながら加熱時間は調整してください。食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合がありますので、その場から離れないようにしましょう。取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

4. 4

   お好みで中濃ソース、マヨネーズをかけ、パセリをちらす。