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    お惣菜リメイク♪

    ひじきの和風スコップコロッケ

    ひじきの煮物を使ったアレンジレシピです。じゃがいもの代わりにかぼちゃを使うのもおすすめです。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      347kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料ココット2個分

    • じゃがいも 3個(300g)
    • ひじき煮 70g
    • マヨネーズ 大さじ2
    • 塩こしょう 少々
    • ☆パン粉
    • パン粉 1/2カップ
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 仕上げ用
    • 中濃ソース 適量
    • マヨネーズ 適量
    • パセリ[乾燥] 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱し、熱いうちにつぶす。マヨネーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、ひじき煮を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      耐熱容器(ココット)に1を等分に入れ、☆をかける。天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで3分程焼く。

    4. 4.

      お好みで中濃ソース、マヨネーズをかけ、パセリをちらす。