DELISH KITCHEN

ワインによく合う◎

おつまみチーズシュー

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    146kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 口どけの良いなおつまみのご紹介です。 チーズの香ばしさとふんわりサクサク感がたまりません♪ ホームパーティーでも人気が出そうな一品です。

材料 【8個分(直径9cm)】

手順

  1. 1

    鍋に水、牛乳、塩、角切りにしたバターを入れて火にかけ、中心まで沸騰したら火から外し、薄力粉を一気に加え手早く木べらで混ぜる。

  2. 2

    粉が見えなくなったら再度弱めの中火にかけ、よく練りながら1分半から2分火を通し、半透明の状態になったら火から下ろす。

  3. 3

    よく溶いた卵を3、4回に分けて生地に加えながら混ぜて、木べらで持ち上げてゆっくりと落ちるくらいのかたさにする。

  4. 4

    粉チーズ(30g)を加えててよく混ぜる。クッキングシートを敷いた鉄板に7cm大のリング状に8個絞る。

  5. 5

    表面に溶き卵を塗って、粉チーズ(適量)を上にかける。

  6. 6

    200℃に予熱したオーブンで15分焼き、180℃に下げてさらに10~15分綺麗な焼き色がつくまで焼く。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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「チーズ」の基本

「その他のお菓子」の基本

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