DELISH KITCHEN

卵焼き器で型いらず♪

ミニトマトのおつまみチーズケーキ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    136kcal

  • 費用目安

    700前後

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トマト風味の濃厚チーズケーキを流し入れて卵焼き器で焼いた、お食事チーズケーキです!簡単に作れるのが嬉しい!トマトの甘酸っぱさがアクセントになります♪おもてなしにもおすすめです。

材料 【18✕13cm 卵焼き器1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。卵焼き器にクッキングシートを敷く。

    ポイント

    クッキングシートは必ず卵焼き器からはみ出さないように敷いてください。一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  2. 2

    ビニール袋にクラッカーを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを加えて混ぜる。クッキングシートを敷いた卵焼き器に入れ、スプーンで平らになるように押しながら広げる。

  3. 3

    ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、卵を加えてその都度混ぜ、トマトジュース、レモン汁加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる(生地)。

  5. 5

    2に生地を流し入れ、等間隔になるようにミニトマトを並べ、アルミホイルでふたをし、弱火で15分程加熱する。火を止め、そのまま10分おき、余熱で火を通す。

    ポイント

    アルミホイルは、直火につかないよう、注意してください。生地の外側が膨らんで焼き色がついたら焼き上がりです。

  6. 6

    粗熱をとって取り出し、冷凍庫で固まるまで2時間程冷やす。一口大になるように12等分に切る。

    ポイント

    冷蔵庫に入れて2〜3時間入れても固まります。切る際は包丁をお湯で温めて切ると、きれいに切り分けられます♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • マリン

    少し下のクラッカーの部分が焦げてしまいましたが、美味しかったです! また作りたいと思います♪

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