ショコラピーチ

手順

1. 1

   黄桃缶のシロップをきり、7〜8mmの厚さに切る。オーブンシートをしいた天板に黄桃を並べて、表面テカリがなくなるまでキッチンペーパーで水分をとり、裏側も同様に水分を取り除く。

2. 2

   100℃に予熱したオーブンで1時間焼き、一度取り出して裏返す。再び100℃のオーブンで30分焼いてドライピーチを作る。

3. 3

   チョコレートを細かく刻み、60℃の湯煎にかけて溶かし、ドライピーチにつけて冷蔵庫で30分ほど冷やし固めたら完成。