ゴーヤとひき肉の混ぜごはん

手順

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとって薄切りにし、塩（分量外）をふってよくもんで5分程おいて水気を切る。

2. 2

   みょうがは細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで加熱する。

4. 4

   豆もやしを加えてさっと炒めて塩こしょう、しょうゆを入れ混ぜる。

5. 5

   ボウルに4、ゴーヤ、みょうが、白ごはんを入れて混ぜて器に盛り、ごまを散らして完成。