サザエのバジルバターパスタ

手順

1. 1

   サザエは洗い鍋に入れる。酒と水を入れ、しょうゆをそれぞれ1/4ずつ注いでふたをし中火で5分ほど蒸す。

2. 2

   蒸しあがったサザエの身をフォークを使ってまな板に出し、ふたを外して薄切りにする。

3. 3

   にんにくとバジルはみじん切りにする。スパゲティは袋の表示通りに茹でて水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらサザエ、バター、バジルを入れる。バターが半分ほど溶けたらスパゲティを加え、中火で1分ほど炒める。塩を加えて味を整えて完成。