白菜のスコップクリームコロッケ

手順

1. 1

   白菜は細切りにする。

2. 2

   じゃがいもは8等分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱し、形が残る程度にフォークでつぶし、塩こしょうを加えて味をととのえる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、白菜、コーン、ツナ、塩こしょうを入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   弱火にし、バター、薄力粉を加えてよく混ぜ、牛乳を数回に分けて加え、塩、コンソメを加えてよく混ぜる。

5. 5

   別のフライパンにパン粉を入れて、茶色く色付くまで炒る。器にじゃがいもを盛り、その上に4をかけ、パン粉をかける。