副菜にも♪おつまみにも♪
わかめと長芋のごま中華和え
長芋のねばねばで箸が進む！しゃきしゃきの食感とわかめがよく合います♪箸休めにぴったりです!
- 調理時間 約10分
カロリー
99kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
わかめは流水で洗い、たっぷりの水に5分程入れてつけ、塩をぬく。よく水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2.
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で叩く。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、わかめ、長芋を加えてあえる。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
レビュー
(6件)
4.1
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