DELISH KITCHEN

副菜にも♪おつまみにも♪

わかめと長芋のごま中華和え

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.5g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    2.4g

  • 糖質

    7g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

長芋のねばねばで箸が進む!しゃきしゃきの食感とわかめがよく合います♪箸休めにぴったりです!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    わかめは流水で洗い、たっぷりの水に5分程入れてつけ、塩をぬく。よく水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で叩く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、わかめ、長芋を加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか?

    A

    日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きぃたん

    乾燥ワカメを戻して使ったので ちょっと多かったですが これはこれでとっても美味しかったです👍 すぐ作れました。
  • ちゃん

    簡単でおいしかったです!旦那が喜んで食べていました!わかめの水気をしっかり切るのがポイントです!
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 けんちん汁 こちらに載せました。でも豆味噌を入れてしまたにゃ。。 ぶりてり、 副菜にも、おつまみにも、わかめと長芋のごま中華和え ごま油の代わりに練りごま、わかめは茹でました。柔らかーいにゃ。 焼き芋、納豆です。あとりんごも食べようかな。いただきます。
  • はぎこ

    個人的には千切りとか短冊切りの方が、食べやすくて良さそう

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