副菜にも♪おつまみにも♪
わかめと長芋のごま中華和え
調理時間
約10分
カロリー
99kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
8.5g
脂質
6.6g
たんぱく質
2.4g
糖質
7g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋のねばねばで箸が進む！しゃきしゃきの食感とわかめがよく合います♪箸休めにぴったりです!
手順
1
わかめは流水で洗い、たっぷりの水に5分程入れてつけ、塩をぬく。よく水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で叩く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、わかめ、長芋を加えてあえる。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
レビュー
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- 乾燥ワカメを戻して使ったので ちょっと多かったですが これはこれでとっても美味しかったです👍 すぐ作れました。
ちゃん
簡単でおいしかったです！旦那が喜んで食べていました！わかめの水気をしっかり切るのがポイントです！にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 けんちん汁 こちらに載せました。でも豆味噌を入れてしまたにゃ。。 ぶりてり、 副菜にも、おつまみにも、わかめと長芋のごま中華和え ごま油の代わりに練りごま、わかめは茹でました。柔らかーいにゃ。 焼き芋、納豆です。あとりんごも食べようかな。いただきます。はぎこ
個人的には千切りとか短冊切りの方が、食べやすくて良さそう
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きぃたん