体があたたまる♪
ポークシチュー
調理時間
約60分
カロリー
294kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉や野菜がたっぷり入ったクリームシチューです♪コトコト煮込んでやわらかく仕上がるので喜ばれる一品です。季節の野菜などを使ってアレンジを楽しんでください。
材料 【4人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、切り口を下にして3cm角にする。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら一口大に切る(乱切り)。ブロッコリーは小房に切り分ける。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして十字に切る。水に3分さらして水気を切る。
2
鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。薄力粉を加えて全体になじむように炒める。
3
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてバターがなじむまで炒める。
4
水、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火にし、6〜7分ほど煮る。
5
ブロッコリー、牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。
レビュー
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(1件)
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