手順
1
鶏肉は一口大に切る
2
レモンは輪切りにし、キャベツは一口大に切る
3
にんじんはピーラーでリボン状にし、残りの部分は薄切りにする
4
ねぎは斜め切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす
5
れんこんは輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る
6
水菜は3cm幅に切る
7
大根はすりおろして水気を切る
8
鍋に水、創味シャンタンを入れて熱し、煮立ったらキャベツ、にんじん、ねぎ、しめじ、 鶏肉を加え、再度煮立ったらふたをして弱火で10分煮る
9
れんこん、レモンを加えてさっと煮、水菜、大根おろしをのせる
10
こしょうで味をととのえる
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- しめじをえのきにしたり、豆腐入れたり、もやし入れたり具材を変更しましたが、シャンタンだけなのに美味しかったです😋 ただレモンを入れてずっと煮ていると皮の苦みが出てしまったので、ほどほどのところで先に取り出したほうがよかったと思いました。
さなか
苦味が苦手な人はレモンを入れたままにしない方がいいと思います。 私は苦手で、知らずに入れっぱなしにしていたら苦味が出過ぎて渋くなりました。
Tomo