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    ラクチン技で!

    豆腐入りミートグラタン

    木綿豆腐を主役にしたボリューム満点の一品♪ ジュースを使って野菜の旨味が濃縮された ミートソースは必見レシピに間違いなし☆

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    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      559kcal

    • 炭水化物

      -

    • 脂質

      -

    • タンパク質

      -

    • 糖質

      -

    • 塩分量

      -

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      〈材料の下ごしらえをする〉 豆腐は厚みを半分に切り、水きりをする(ポイント参照)。マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。

      TIPS

      2枚重ねたペーパータオルに豆腐を並べ、上からも2枚重ねたペーパータオルをかぶせます。かるく押さえてから10分ほど置けばOK。

    2. 2.

      〈ミートソースを作る〉 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて、2分ほど炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えてさっと炒める。

    3. 3.

      煮汁の材料を加え、ときどき混ぜながら3分ほど煮る。

    4. 4.

      〈器に盛り、トースターで焼く〉 耐熱の器2個に豆腐を1切れずつ入れ、2を等分にかける。ピザ用チーズを等分に散らし、オーブントースターで8~10分焼く温泉卵をのせる。

      TIPS

      途中、焦げそうなになったらアルミホイルをかぶせてください