ラクチン技で！
豆腐入りミートグラタン
調理時間
約45分
カロリー
559kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
木綿豆腐を主役にしたボリューム満点の一品♪ ジュースを使って野菜の旨味が濃縮された ミートソースは必見レシピに間違いなし☆
材料 【2人分】
手順
1
〈材料の下ごしらえをする〉 豆腐は厚みを半分に切り、水きりをする（ポイント参照）。マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。
ポイント
2枚重ねたペーパータオルに豆腐を並べ、上からも2枚重ねたペーパータオルをかぶせます。かるく押さえてから10分ほど置けばOK。
2
〈ミートソースを作る〉 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて、2分ほど炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えてさっと炒める。
3
煮汁の材料を加え、ときどき混ぜながら3分ほど煮る。
4
〈器に盛り、トースターで焼く〉 耐熱の器2個に豆腐を1切れずつ入れ、2を等分にかける。ピザ用チーズを等分に散らし、オーブントースターで8~10分焼く温泉卵をのせる。
ポイント
途中、焦げそうなになったらアルミホイルをかぶせてください
レビュー
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- 何度もリピしてます 思っているより簡単だと思います ピザ用チーズをたっぷりのせてフランスパンと一緒に食べるのが好きです ご飯にも合うのでミートソースは多めに作りドリアやピザトーストにして食べたりします
ミカリ