茎わかめの中華風スープ

手順

1. 1

   茎わかめはたっぷりの水につけ、5分おき、塩抜きをする。食べやすい大きさに刻む。

2. 2

   しょうがは皮をむき、千切りにする。トマトは2cm角に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で加熱する。沸騰したら、しょうが、トマト、茎わかめを加えて弱火で1分加熱する。しょうゆ、ごま油、溶き卵を加えて、大きく混ぜる。

4. 4

   器に盛り、白いりごまをかける。