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お箸がついすすむ♪

牛肉と大根のピリ辛炒め煮

大根に牛肉の旨味がしみた絶品おかず♪ 豆板醤を加えて辛味をプラスすることで ご飯がつい欲しくなる絶品おかずです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に4等分して7mm幅の薄切りにする。葉は刻む。にんにくは半分に切ってつぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて肉の色が変わるまで、中火で2分程炒める。

  4. 4.

    大根を加えて油が全体にまわるまで炒め、水を入れて煮立ったら、大根がやわらかくなるまでふたをして弱火で5〜6分程煮る。

  5. 5.

    2.の調味料を加えて、水分が少なくなるまで5分程煮る。大根の葉を加えてふたをして余熱で2分程おく。

  6. 6.

    白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

(16件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • みやまり
    簡単で美味しかったです。もう少し甘みが欲しかったので、みりんは大さじ1.5にしました。お肉がボロボロになってしまったので、次は炒め方を注意したいと思います。大根は少しレンジで火を通してから炒めた方がいいかも。
  • もっちー
    簡単!ただ本当にピリ辛程度。 私は辛めが好きなので豆板醤増しで作ります。 大根消費に役立ちました! リピ決定です♪
  • mika
    美味しく出来ました ⑅◡̈* 大根と牛肉の相性がよくて 辛いものが好きな私からしたら ほんと美味しかったです !! また作りたいです♩¨̮
  • ピノ
    ニンニクがなかったので、ニンニクチューブを使いました♪ 大根に味が染みるまでに時間がかかるのでキッチンペーパーで落とし蓋をして10分煮込んだら味が染みて美味しかったです😋

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