食べるスープ♪
ベーコンと具沢山野菜のスープ
調理時間
約15分
カロリー
418kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
18.1g
脂質
33.6g
たんぱく質
11.9g
糖質
15.3g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜をたっぷり使った具沢山の洋風野菜スープをご紹介！香ばしく焼いたベーコンが旨味のポイント♪野菜がゴロゴロ入った具沢山スープなので、これだけでお腹も満足できる美味しい一品です。野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめ。優しい味付けが体にスーッと染みわたります。野菜の種類を変えることで簡単にアレンジができます！
材料 【2人分】
- じゃがいも 大1個
- にんじん 1/2本
- しめじ 1/4パック
- キャベツ 2枚
- ベーコン(ブロック) 150g
- コンソメ小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 水600cc
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
じゃがいもは皮をむいて、4等分に切り水にさらして水気を切る。
2
にんじんは皮をむいて大きめの一口大に切る。しめじは根元を切り落とし手でほぐす。キャベツは3cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火でベーコンに焼き目がつくまで焼き、じゃがいも、にんじんを加えて炒め、油が全体になじんだら水、コンソメを加えてふたをし中火で8分ほど煮る。
4
じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう、しめじとキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで煮る。
よくある質問
- Q
コンソメの代わりに和風顆粒だしを入れてもいいですか？
A同量で代用してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- うむ❗️ 思ったより具沢山になり規定の倍量作る事になったぞ❗️ このレシピ通りに作るとスープが少なく具の量が多いと感じたぞ❗️（あくまでも俺の主観なので自分で試すのを勧めるぞ❗️） ベーコンの代用としてウインナーを使い、しめじの代用としてエリンギを使ってみたぞ❗️ それに冷蔵庫にあった玉ねぎを追加したぞ❗️ よもやよもやだ‼️ おかずの1品としてうまかったぞ‼️🔥🔥🔥🔥🔥
にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 食べるスープ、ベーコンと具沢山野菜スープ こちらに載せました。 他には、一工夫加えて、アジフライの洋風トマトチーズ焼きの鮭ver.、ほうれん草、銀だら西京焼き、納豆です。いただきます。ぴんくふぇありー
がっつりおかずスープになりますね❣️材料と水を減らし、汁物の一品にしました❣️最初にベーコンを焼き付けることで旨味が増していたように思います😊みちゃん
ベーコンなかったのでウィンナーで代用、キャベツなかったので玉ねぎを入れました。 水は400ccにしました。
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煉獄杏寿郎