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奥深い味わい♪

手羽元とごぼうのおから中華炒め煮

黒酢のコクにおからのほのかな甘みがよくあう! 八角のスパイシーな香りが食欲そそる! 今日のメインにいかがですか?ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    401kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生おから 60g
  • 手羽元 6本
  • ごぼう 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 黒酢 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 八角 1個
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは5cm長さに切り、縦半分に切る。水に2分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手羽元を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、ごぼうを加えて炒める。☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3.

    しょうゆを加え、ふたをして、さらに弱火で5分煮る。

  4. 4.

    黒酢、生おからを加えてほぐすように混ぜて、ひと煮する。