チキンのチーズ照り焼き

手順

1. 1

   鶏肉はパックのままフォークで数カ所に穴を開ける。ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。つけだれはとっておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を並べ入れ、焼き色がつくまで3分ほど弱めの中火で焼く。裏に返してさらに3分ほど焼き、つけだれを加えてふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   ピザ用チーズを等分にのせてふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。鶏肉を取り出す。つけだれはとろみがつくまで加熱する。

4. 4

   器に鶏肉を盛り、たれをかけ、お好みで七味唐辛子をかける。