じゅんさいときゅうりの三杯酢

手順

1. 1

   みりんは600Wのレンジで30秒加熱してアルコールを飛ばし粗熱を取る。容器にみりん、酢、しょうゆを入れて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして容器に入れ、塩をふって少しおく。じゅんさいはさっと洗う。

3. 3

   容器にじゅんさい、水気を絞ったきゅうり、調味料を入れて混ぜる。器に盛り付けてかつお節をのせる。