DELISH KITCHEN

食欲がないときにも!

あなごときゅうりの酢の物

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    600前後

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焼きあなごをきゅうりをさっぱりとした酢の物にします。大葉やしょうがの香りがあなごの美味しさを引き立てます。

材料 【2人分】

  • 焼きアナゴ2枚(80g)
  • きゅうり 1本
  • 大葉 3枚
  • しょうが 1/2かけ
  • 小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、輪切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れて混ぜ、10分程おき、水で洗い、水気をしぼる。しょうがは千切りにして水にさらして水気を切る。大葉は茎を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    焼きアナゴは尾と頭を切り落とし、1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    3に焼きアナゴ、きゅうり、大葉、白いりごまを加えてあえる。

  5. 5

    器に盛り、しょうがをのせる。

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