ピリッと辛い！
たこと玉ねぎのトマト煮

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ゆでだこは、一口大に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、なす、しめじを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

4. 4

   ゆでだこ、☆を加えて混ぜ、弱火で10分程煮る。

5. 5

   器に盛り、バジルを添える。