たことじゃがいものトマト煮

手順

1. 1

   ゆでだこは一口大の大きさに切る。 玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。じゃがいもは一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎ、じゃがいもを加え、玉ねぎがしんなりするまでで炒める。ゆでだこを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆の調味料を加えてふたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで8分煮る。

5. 5

   器に盛り付け、パセリをふる。