鶏むね肉とえびのエスニックスープ

材料 【2人分】

• 鶏むね肉 150g
• むきえび[冷凍・大] 4尾(80g)
• 豆もやし 1/2袋
• 玉ねぎ 1/4個
• しめじ 1/2パック
• ニラ 3本
• パクチー 1/3袋
• レモン 1/4個
• 塩少々
• 水600cc
• 酒大さじ1
• ☆調味料
• こしょう少々
• ナンプラー大さじ1と1/2
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2