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ほっとする味♪

里芋と油揚げの味噌汁

里芋と油揚げで食べ応えのあるお味噌汁を作ります。油揚げを入れることでコクのある味わいに。ねっとりほっくりとした里芋の食感をお楽しみください♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    75kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 2個(100g)
  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • 400cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • みそ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて、薄切りにする。塩(分量外:少々)をふってぬめりを落とし、水で洗う。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油分をふきとる。横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に里芋、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ってから5分程里芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3.

    油揚げを加えて1分煮て、みそを溶き入れる。

    TIPS

    みそを加えた後は香りがとんでしまう為、沸騰させないようにしましょう。