スタッフドしいたけ

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分ける。軸は細かく刻む。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。残りの☆、しいたけの軸を加え、なめらかになるまで混ぜる(マッシュポテト)。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(オリーブパン粉)。

3. 3

   しいたけのかさに、ピザ用チーズ、マッシュポテトの順に等分にのせる。天板にアルミホイルを敷いて並べ、オリーブパン粉をかけ、トースターで焼き色がつくまで3分程焼く。

   ポイント

   トースター調理時は焦がさないように、様子を確認しながら加熱時間は調整してください。食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合がありますので、その場から離れないようにしましょう。取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

   お好みでローズマリーをのせてトースターで焼き、仕上げに飾りましょう。