DELISH KITCHEN
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旨味の宝庫!

肉厚しいたけの贅沢ステーキ

肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です!弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    78kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは軸を切り落とし、かさに5mm幅の格子状に切り込みを入れる。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて弱火で熱して半分ほど溶かす。しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、2分ほど焼いて上下を返し、酒を加えてふたをする。しいたけに火が通るまで3分ほど蒸し焼きにし、ふたを取ってしょうゆを加え、からめながらなじむまで焼く。

    TIPS

    焦がさないように気をつけましょう。

レビュー

(6件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • かなさん
    蒸し時間を多めにしたらふっくら仕上がりました。 味は醤油を少し多めにしました。 美味しく出来ました。
  • きゅあたそ
    味も丁度よく家族に好評でした
  • タラリラりん
    やや味が薄かったかな シイタケの水分しだいかと思います。