旨味の宝庫！
肉厚しいたけの贅沢ステーキ
肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です！弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
78kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは軸を切り落とし、かさに5mm幅の格子状に切り込みを入れる。
2.
フライパンにバターを入れて弱火で熱して半分ほど溶かす。しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、2分ほど焼いて上下を返し、酒を加えてふたをする。しいたけに火が通るまで3分ほど蒸し焼きにし、ふたを取ってしょうゆを加え、からめながらなじむまで焼く。
TIPS
焦がさないように気をつけましょう。
レビュー
(3件)
4.3
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- かなさん蒸し時間を多めにしたらふっくら仕上がりました。 味は醤油を少し多めにしました。 美味しく出来ました。
- きゅあたそ味も丁度よく家族に好評でした
- タラリラりんやや味が薄かったかな シイタケの水分しだいかと思います。