旨味の宝庫！
肉厚しいたけの贅沢ステーキ
調理時間
約15分
カロリー
78kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
5g
脂質
6.3g
たんぱく質
2.9g
糖質
2.1g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です！弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。
手順
1
しいたけは軸を切り落とし、かさに1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
2
フライパンにバターを入れて弱火で熱して半分ほど溶かす。しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、2分ほど焼いて上下を返し、酒を加えてふたをする。しいたけに火が通るまで3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってしょうゆを加え、からめながらなじむまで焼く。
ポイント
焦がさないように気をつけましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- バターの風味がして美味しかったです！
かなさん
蒸し時間を多めにしたらふっくら仕上がりました。 味は醤油を少し多めにしました。 美味しく出来ました。ぴんくふぇありー
めちゃうまでした❣️しいたけが余ったらまた作ります😊いもちゃん
ジャンボサイズの椎茸を頂き、初めて作りました！ とっても美味しかったです✨
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まめのすけ