DELISH KITCHEN

旨味の宝庫!

肉厚しいたけの贅沢ステーキ

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    78kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です!弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とし、かさに5mm幅の格子状に切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて弱火で熱して半分ほど溶かす。しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、2分ほど焼いて上下を返し、酒を加えてふたをする。しいたけに火が通るまで3分ほど蒸し焼きにし、ふたを取ってしょうゆを加え、からめながらなじむまで焼く。

    ポイント

    焦がさないように気をつけましょう。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きゅあたそ

    味も丁度よく家族に好評でした
  • ちー

    醤油は少し多めにしました
  • タラリラりん

    やや味が薄かったかな シイタケの水分しだいかと思います。
  • まめのすけ

    バターの風味がして美味しかったです!

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