旨味の宝庫！
肉厚しいたけの贅沢ステーキ
肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です！弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。
カロリー
78kcal
炭水化物
5g
脂質
6.3g
たんぱく質
2.9g
糖質
2.1g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは軸を切り落とし、かさに1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
2
フライパンにバターを入れて弱火で熱して半分ほど溶かす。しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、2分ほど焼いて上下を返し、酒を加えてふたをする。しいたけに火が通るまで3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってしょうゆを加え、からめながらなじむまで焼く。
ポイント
焦がさないように気をつけましょう。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- バターの風味がして美味しかったです！
かなさん
蒸し時間を多めにしたらふっくら仕上がりました。 味は醤油を少し多めにしました。 美味しく出来ました。くまのおうち🐻
普通の椎茸でも、簡単で美味しかったー！ 味が濃そうだったので、 椎茸8個で、醤油大さじ1弱にしました！ 私達には、ちょうどよかった〜🤤mictecco
農家さんから原木しいたけを頂いたので、作ってみました。美味しく出来ました。_(..)_
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まめのすけ