DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

えびと玉ねぎの中華あん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えびと玉ねぎのうまみがぎゅっとつまった、あっさり味の上品なおいしさです♪お好みでごはんや麺にかけてもおいしく食べられます!

材料 【2人分】

  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 細ねぎ 2本(14g)
  • むきえび 6尾(90g)
  • ☆だし
  • 大さじ1
  • 小さじ2/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、縦4等分に切る。細ねぎは2cm幅に切る。

  2. 2

    むきえびは背に切り込みを入れ、背わたを取り、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ、☆を入れて玉ねぎがやわらかくなるまで中火で6分加熱する。むきえびを加えて、ふたをして2分程弱火でさっと煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、細ねぎを加えて混ぜる。

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