サーモンとアボカドのミルフィーユ仕立て

材料 【2人分】

• サーモンの層
• サーモン(生食用） 100g
• 玉ねぎ 1/8個
• オリーブ油適量
• 【マリネ用調味料】
• 塩10g(サーモンの重量の10%)
• ラカント5g(サーモンの重量の5%)
• 白こしょう2g
• スパイス類(エルブドプロバンスなど)お好みで
• アボカドの層
• アボカド 1個
• レモン汁適量
• 盛り付け用野菜
• ディルなどのハーブ 適量
• レタスなどのサラダ野菜 適量
• ミニトマト 適量
• ソース【ヨーグルトマヨネーズ】
• マヨネーズ大さじ1
• 低脂肪(無脂肪）ヨーグルト大さじ1
• 塩こしょう少々
• ソース【バジルソース】
• 市販のパスタ用バジルソース適量