さっぱり美味しい♪
わかめとたこの酢みそあえ
調理時間
約15分
カロリー
131kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マイルドな酸味の酢味噌和え♪からしがピリッとアクセントに！おつまみにも、箸休めの副菜としても万能です♪
手順
1
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
2
わかめは流水で洗い、たっぷりの水に5分程入れて塩を抜く。よく水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄切りにして塩を振り、5分程おき水気を切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
4
鍋に湯をわかして、わかめを1分程さっとゆでる。
5
ボウルにゆでだこ、わかめ、きゅうり、3を加えてあえる。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法にちがいがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
きてぃ