さっぱり美味しい♪
わかめとたこの酢みそあえ
マイルドな酸味の酢味噌和え♪からしがピリッとアクセントに！おつまみにも、箸休めの副菜としても万能です♪
カロリー
131kcal
炭水化物
15g
脂質
1.7g
たんぱく質
13.7g
糖質
13.4g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
2
わかめは流水で洗い、たっぷりの水に5分程入れて塩を抜く。よく水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄切りにして塩を振り、5分程おき水気を切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
4
鍋に湯をわかして、わかめを1分程さっとゆでる。
5
ボウルにゆでだこ、わかめ、きゅうり、3を加えてあえる。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法にちがいがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
レビュー
4.5
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- 砂糖入りの白みそと乾燥カットわかめに代えて作りました❣️とても美味しかったです😊
きてぃ
簡単に作れて、酢味噌も本格的な味でとても良かったです。あんず
2024.8.8 2倍で作った 少し味噌が濃かったので、 次は味噌大さじ2で作ってみる。あみぃこ
わかめと筍の水煮で。赤みそしかありませんでしたが、ちょうど良いお味でした。
ぴんくふぇありー