モロッコいんげんと鶏肉のオイマヨ炒め

手順

1. 1

   モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜め4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら中火で焼く。

5. 5

   モロッコいんげんを加えて油がまわるまで炒め、ミニトマト、☆を加えてさっと炒め合わせる。