彩りきれい！
モロッコいんげんと鶏肉のオイマヨ炒め
モロッコいんげんを使った主菜レシピのご紹介♪こってり濃厚な味付けで、ごはんのおかずにぴったりです！モロッコいんげんのシャキシャキ食感とミニトマトの酸味がいいアクセントに♪さっと炒めて作れるので、忙しい時にもオススメです。
- 調理時間 約20分
カロリー
431kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- モロッコいんげん6本(100g)
- ミニトマト 6個
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
1.
モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜め4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら中火で焼く。
5.
モロッコいんげんを加えて油がまわるまで炒め、ミニトマト、☆を加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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