ごはんがすすむ！
大葉にんにくの醤油漬け
大葉とにんにくをしょうゆで漬けるだけの簡単レシピをご紹介します！大葉10枚の作りやすい量のレシピです。にんにくを増やしたり、お好みの分量でお作りください♪
カロリー
3kcal
炭水化物
0.5g
脂質
0g
たんぱく質
0.3g
糖質
0.4g
塩分
0.4g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は、軸を切り落とす。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。
ポイント
大葉は洗い、水気をふきとっておきましょう。
2
清潔な保存瓶に大葉、にんにく、しょうゆを入れる。ふたをして冷蔵庫に入れて1日おく。
ポイント
保存瓶の煮沸方法はQ&Aをご覧ください。
しょうゆの量は目安で、大葉がしっかりとひたる量を入れてください。
よくある質問
- Q
保存瓶の煮沸はどうしたらいいですか？
Aこちらをご参照ください。
レビュー
3.7
※レビューはアプリから行えます
- 美味しいけどとっても濃い味です。にんにくの染み込みは丁度良いと思います。大葉に濃い味が染み込みすぎてしまうのが気になります。(大葉はもう少し味が薄い方が…好みかも。)この一品でご飯のおかずとしてはピッタリ❗️ご飯が進みます。
福
いつか見た某レシピブックも出してる方のレシピだ！と、今は全然見てないレシピアプリ。 昔作って懐かしくて作りました。 忙しい日常の中で作ると、忘れてしまい大葉が変色するまで漬けてしまったり… 夏になると思い出して作りたくなる一品です。ぺたる
皆さんが言われるように、しょっぱいです。 でも、ご飯が進みます。 つけた醤油はチャーハンに入れたら美味しいかと思いました。いろいろ醤油は使えそうなので、試したいと思います。 来年はプランターで大葉育てたいと思います。yamaG
たしかにちょっと塩っぱいかも、ミリンで味調整すると美味しいよ。
babachan