とろりと濃厚♪
クリーミーコーンポテトパイ
春巻きの皮とレトルトスープを使ってごちそう時短レシピをご紹介！ 濃厚な【じっくりコトコト ご褒美ダイニング コーンポタージュ】の旨みとじゃがいものホクホク感が相性抜群！ 少ない材料で簡単につくれるので、パーティー料理にもおすすめ♪
- 調理時間 約30分
料理レシピ
材料 2人分
- じっくりコトコト ご褒美ダイニング とろりと煮込んだ具材が溶け込むコーンポタージュ1袋
- 春巻きの皮 6枚
- ベーコン 2枚
- じゃがいも 2個(300g)
- ピザ用チーズ 60g
- サラダ油適量
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
ベーコンは1cm幅に切る。
2.
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらして水気を切る。
3.
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、つぶす。
4.
3にベーコン、じっくりコトコト ご褒美ダイニング とろりと具材が溶け込むコーンポタージュ(加熱していない状態のもの)を加えて混ぜ、粗熱をとり、冷蔵庫で30分冷ます。
5.
春巻きの皮に4、ピザ用チーズを1/6量ずつのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計6本作る。
6.
フライパンにサラダ油を底から1cm程まで入れて160℃に熱し、5を入れ、色づくまで上下を返しながら5〜6分揚げ焼きにする。