DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

肉巻き豆腐の香味だれがけ

4.2

()

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    424kcal

  • 費用目安

    500円前後

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    27.7g

  • たんぱく質

    26.5g

  • 糖質

    12.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐を豚肉で巻いて、甘酸っぱいたれをかけた蒸し料理のご紹介です。あっさりとしたロース肉も豆腐に巻くことでボリュームアップ！ねぎとしょうがの効いたたれでごはんにもぴったりな味付けです♪

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆香味だれ
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖小さじ2
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって8等分に切る。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(香味だれ)。

  3. 3

    豚肉1枚に豆腐1切れをのせて巻く。同様に計8個作り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    耐熱容器に3を巻き終わりを下にして並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで4〜5分加熱する。

  5. 5

    器に盛り、香味だれをかける。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます

  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

  • ちんねん

    ふわふわ食感かつ香味タレの辛味も効いて、とても美味しかったです！

  • にゃんにゃむニーナ

    うーみゃーーにゃーー。 29日夕ご飯は、 2つの味が楽しめる、2色のポタージュ こちらに載せました。 レンジで簡単、肉巻き豆腐の香味だれがけ こちらに載せました。 しっかりこくうま、ささみときゅうりのごまみそ和え こちらに載せました。 いただきます。

  • ねこ鍋

    香味だれが絡み合って美味しかったです

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「豆腐」の基本

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