DELISH KITCHEN

ふんわり卵が絶品♪

豚ひき肉とトマトの卵炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    298kcal

  • 費用目安

    200前後

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豚ひき肉のコクとさっぱりとしたトマトの相性がぴったりの炒め物です♪とろとろの卵のおかげでまろやかさがアップします!半熟卵はすぐに固まってしまうので、手早く仕上げましょう。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし切り)。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

  3. 3

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、トマトを加えて油がなじむまでさっと炒め、炒り卵を戻し入れる。☆を加えてさっと炒める。

レビュー

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  • ゆり

    とまと🍅と卵🥚は、いつもあるので ベーコンや他のお肉などでも〜 リピートしやすい一品です♪ ひき肉は、しっかり味が入るので とまとは、火が通るくらいで ^ ^ 卵は、大きめにざっくりと炒めました。

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