合びき肉とじゃがいもの金平

手順

1. 1

   じゃがいもは7mm幅の薄切りにし、細切りにする。水に5分さらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   じゃがいもを加えてじゃがいもに火が通るまで3分炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。