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サクッと美味しい♪

メカジキのフリッター

外はさっくり中はフワッと! また作りたくなる♪ 大人も子供も好きな一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • メカジキ 3切れ
  • じゃがいも 1個(120g)
  • アスパラ 2本
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • ☆ころも
  • 1個
  • 牛乳 大さじ3
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ★ソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    メカジキは棒状に切り塩こしょうをまぶし5分おき、水気を拭き取る。

  2. 2.

    じゃがいもはくし形に切り水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむき3等分に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、メカジキ、じゃがいも、アスパラを☆にくぐらせきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

  6. 6.

    ★を混ぜ合わせ、器に盛り付けて添える。