使い道色々♪
ミンスミート
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調理時間
180分〜
費用目安
1200円前後
イギリスでクリマスの時期に作られるミンスパイの中身になるミンスミート！本場ではたっぷりのフルーツとスパイスに、牛脂を混ぜて寝かせて作ります。今回はご家庭で作りやすいようにアレンジしたレシピをご紹介♪とても香り高い味わいです。バターケーキに入れたり、アイスに添えて食後のデザートとしてもお楽しみいただけます！※このレシピはアルコールを含んでおります。
カロリー
2311kcal
炭水化物
461.3g
脂質
42.7g
たんぱく質
8.3g
糖質
440.8g
塩分
0g
- ※出来上がり量約700g分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【出来上がり量約700g】
- りんご1/2個
- レモン[国産] 1/2個
- ドライフルーツミックス 350g
- オレンジピール(刻み) 50g
- 砂糖100g
- 無塩バター50g
- シナモンパウダー小さじ1
- ナツメグ小さじ1/2
- クローブパウダー小さじ1/4
- ブランデー大さじ3
手順
1
【ミンスミート】りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮をむいてみじん切りにする。レモンは果汁を絞り、皮はすりおろす。
2
ブランデー以外の材料を全て鍋に入れる。弱火で混ぜながら10分熱し、冷ます。ボウルに移し、ブランデーを加えて混ぜ、表面にぴったりとラップをする。冷蔵庫で8時間以上おく。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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