パリパリ食感♪
黒にんにくの一口餃子
黒にんにくを使って、一口サイズのかわいい餃子を作ります。おかずにもおつまみにもぴったり！黒にんにくは粗く刻んで、フルーティーな風味を楽しみます♪一度にフライパンに入らない場合は、半量ずつ焼いてください。
- 調理時間 約20分
カロリー
39kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
黒にんにくは皮をむき、粗みじん切りにする。白菜漬けは水気をしぼり、みじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉、1、☆を入れてねばりが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
餃子の皮の真ん中に肉だねを1/20量のせ、皮のまわりに水(分量外:適量)をぬる。両端の皮を中心に向かって折りたたみながら中央に2ヵ所ひだをよせて包む。同様に計20個作る(餃子)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて薄くのばす。餃子を重ならないように並べ、中火で加熱し、焼き色がつくまで焼く。水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、3分蒸し焼きにする。
5.
ふたを取り、上下を返してごま油をまわし入れ、反対の面もこんがりと焼き色がつくまで1〜2分焼く。器に盛り、しょうゆ、酢をそえる。
レビュー
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