すぐにできる！
ごぼうとえのきの中華スープ
材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
カロリー
42kcal
炭水化物
9.8g
脂質
0.6g
たんぱく質
2g
糖質
5.8g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらし、水気を切る。えのきは根元を切り落として半分に切り、手でほぐす。
2
鍋に水、ごぼうを入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、えのきを加え、ごぼうがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。塩、こしょうを加えてさっと混ぜる。
3
器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。
レビュー
4.0
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pchan