DELISH KITCHEN

彩り副菜♪

にんじんとゆで卵のマスタード和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    205kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんじんとゆで卵を組み合わせ、食卓に彩りを添える副菜をご紹介します♪にんじんは塩もみをすることで、しんなりとした食感になり食べやすくなります。マスタードとマヨネーズの酸味がほど良く、あとを引くおいしさです。献立のあと一品にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんはへたを切り落として皮をむく。長さを半分に切り、縦に薄切りにして切り口を下にして千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみこむ。5分ほどおいてしんなりとさせ、水気をしぼる。

  2. 2

    ゆで卵は4等分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1、2を加えてその都度混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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  • ぼん

    ゆで卵がひとつしか余ってなかったので半量で作りました。とても簡単なのでおすすめ♪ 途中に味変でほんの少しだけレモン汁を足してみましたが、これも美味しかったです。 また作らせていただきます!

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