彩りきれい!
小ネギの卵焼き
卵焼きに細ねぎを加えた、鮮やかな黄色に緑色が映える一品!ねぎの風味が食欲をそそります。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
カロリー
198kcal
炭水化物
3.4g
脂質
14.5g
たんぱく質
10.8g
糖質
3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
2
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜ、☆を加えてよく混ぜる。細ねぎを加えて混ぜる(卵液)。
3
卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液をお玉1杯分流し入れる。半熟状になったら手前に向かって巻き、奥に送る。
ポイント
最初の卵液はきれいに巻くことができなくても、最後に形をととのえるので、ざっくりとまとめるように手早く巻いてください。
4
キッチンペーパーでサラダ油を薄くのばす。卵液をお玉1杯分流し入れ、奥に寄せた卵の下にも流す。半熟状になったら手前に向かって巻く。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。
5
キッチンペーパーで包み、形をととのえて粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
めんつゆでも作れますか?
Aこちらのレシピの味付けを参考にお作りください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 味付けも丁度良くて、凄く美味しかったです😊
こぶんが
卵のやさしい甘みと小ネギの風味が重なり美味しい! 塩気が少し強かったので醤油は小さじ1/2でいいかもです😊にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、🎏🐈⬛ 彩りきれい、小ネギの卵焼き こちらに載せました。 他には、キャベツとかぼちゃの、鮭、しめじと大根のお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。料理好かん
小2の娘がメチャクチャ美味しいと言ってくれました!
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みーあ